Если помните, я давно рассказывала, что хлеб делаю сама. Сначала я готовила в хлебопечке по тем рецептам которые были в книжке, потом проводила эксперименты сама, а потом вырастила закваску:). Готовила хлеб с закваской в хлебопечке, но мне что то не нравилось, а совершенно недавно наткнулась на интересный сайт (в блоге там есть интересные рецепты, как выращивать закваску и много всего полезного) и мой хлеб изменился, стал намного вкусней и исчезает за 2 дня:)
Мой первый хлебушек по новой технологии:) пока отлеживается
И вот такой красавец получился! по началу (я попробовала его горячим) мне он показался ужасно соленым, но когда остыл соль так не чувствовалась:) В этом хлебе нет масла и сахара, вместо дрожжей опара на закваске. В принципе закваска те же дрожи, только дикие и более полезные, чем покупные:) (ну это я так поняла:))))
А сейчас я делаю кругленькие, форму нашла подходящую.
А видите большую банку со странной жидкостью? — это я делаю квас домашний и то же с использованием закваски. Квас получается изумительный, с небольшой кислинкой и очень хорошо утоляет жажду. Если кому-то будет интересно, то допишу рецепты:)
Если то же хотите печь вкусный хлеб, то добавлю еще интересные профили из инстаграм Татьяны и Юлии.
Кстати попробовала печь такой хлеб в хлебопечке, но мне результат не понравился. Быстро к хорошему привыкаем:)
А теперь несвязанное с едой небольшое увлечение — рисование зентаглов. Записалась в группу в Вконтакте , теперь учусь по мере наличия времени:). Хотелось освоить давно, но казалось это неимоверно сложно, в итоге оказалось, что узоры рисовать и я могу:)
Первое задание . Здесь я попросила помощи у дочки. Попросила нарисовать слона и заполняла его вновь изученными узорами
Задание второе — рисовали карточки
И задание третье — нарисовать мандалу. Рисовать интересно, но сложней для меня чем карточки:)
Конечно и сложно и делаю ошибки, но если смотреть в общем, то результат мне нравится:) Возможно это пригодится для моих следующих творений. Да и рисование мандалы помогло мне принять решение по оставшимся не дошитым сумочкам для книги — поменяла полностью выкройки и материалы:) вот такое оказывается полезное их действие:)