НЕ ЕМ МЯСА
Значит все же стоит поделиться.
Итак я не ем мясо 10 лет, эта красивая дата была у меня в марте 21 числа.
Нет я не правильный вегетарианец, не собираюсь этим кичится и никому ничего не собираюсь доказывать или научно обосновывать (а наверняка вы хотели бы)) ), просто пишу для себя и от себя. Тем более не прошу брать с меня пример, это ваша жизнь и только вам решать как ей распорядится правильно;)).
Все началось очень давно. Во-первых у моих свекров всегда было хозяйство: то свинки Борька, с Ленькой (в честь президентов),
то теленок Майор, не по чину, а потому что родился в мае))),
козочки, курочки, кролики.
Мы их тискали маленькими, кормили с рук, умилялись их повадкам или проделкам, лечили если нужно.
И меня всегда угнетала мысль, о том что эти веселые свинки, или эти огромные глаза -космос, опушенные длинющими ресницами, эти мордочки которые еще вчера ели хлеб с моих рук вдруг могут оказаться на нашем столе.
Потом мне попалась одна чья-то научная работа на тему нашей физиологии и что человека очень натянуто можно назвать плотоядным и совсем нельзя назвать хищником. Было много букв, рассуждений, обоснований, опытов, сравнений. Конечно я ее не найду уже. Но кому интересно думаю сможет найти много подобного.
«Самый свирепый из зверей — это человек. Только он убивает, даже если он не голоден.» А. Челентано
Я долго размышляла над этим, и решила, что просто не буду есть своих друзей, и не хочу быть причиной убийств животных.
У меня не было каких-то переходов типа уменьшения «дозы» или наоборот наесться до отвала, а завтра «ни капли в рот». Нет. Я просто проснулась и решила, всё.
Конечно я не объявляла своё решение производителям колбас и пельменей, и вполне вероятно, что они долгое время на меня «рассчитывали», и конечно проснувшись наутро я не почувствовала отвращение к запаху жареного шашлыка или курицы-гриль, нет конечно, это память и никуда от нее не деться, но мне как-то стало спокойно, я не давала себе каких-то клятв, обещаний, мне просто стало все равно. Я в любой момент могла вернутся в ту старую жизнь мясоеда, тем более все меня звали назад)), но мне туда не хотелось.
Да вот это «трудность», когда те или иные знакомые узнаЮт вдруг, начинаются хвальбы и перечисления полезности мяса, потом сочувственно что же я «бедненькая» ем))). Потом расспросы чем же я компенсирую белки.
Так вот что же есть? Или что я ем, вы не поверите, я ем всё.
Я даже не заморачиваюсь сколько там белков или аминокислот, килокалорий, белков и углеводов. Просто со временем мне очень полюбился творог, хотя раньше я к нему ну очень ровно относилась, очень нравится любая зелень, особенно салат айсберг, яблоки тоже люблю, а остальное все как у всех, на обед обычные супы, борщи с грибами или фасолью, в деревне свекровь всегда готовила даже с крапивой, он очень вкусный, сытный, но звучит знаю очень экзотично, но поверьте очень вкусно. На ужин как у всех салаты, каши, яичница, макароны, иногда рыбу или морепродукты, люблю морскую капусту, но в здесь ее не умеют готовить))). Дома с рынка очень вкусная была пряного посола. Торты, шоколадки, булки все могу)).
Да вы не ослышались рыбу, молоко, яйца и морепродукты я ем. Я решила для себя, что молоко не живое, я так никого не убиваю, яйца это еще потрудится надо чтоб из них кто-то получился. На рыбе настоял мой муж, вопрос по ней стоял остро, а разводится из-за какой-то селедки не хотелось)). В общем уступила я главе семьи и иногда ем.
Какие меня ждали открытия? Я даже о них не думала, они просто приходили ко мне постепенно.
Первый самый замечательный плюс без мяса- это нет депрессии, перепадов настроения, беспричинной или злости или закипания с полоборота, нет нервности и нервозности, тебе все время легко и ты на подъеме. Вначале это удивляет, а потом принимаешь это как подарок и пользуешься вовсю и даже не думаешь расставаться.
Второй момент — это то, что после обеда, ужина нет никакой так привычной ранее «тяжести» , «сонливости» когда ничего уже не хочется и ни на что уже нет сил. Работоспособность и выносливость увеличивается в разы.
Третьим я бы назвала иммунитет, во время эпидемий, вирусов почти не болеешь, а если и да то как-то легко по сравнению с остальными.
Четвертое кожные покровы стали чище и не покидающие «юношеские прыщи переходного возраста» наконец забыли ко мне дорогу. Все кто знает мой возраст говорят, что я выгляжу гораздо моложе, но это скорее заслуга «гены»))), в смысле ген, нежели моего питания. Поскольку и мои мама и дочка так же не выглядят на свой возраст.
Пятое это запахи- сам меньше потеешь и запах тела более приятный не такой уксусный что ли, но и другие запахи чувствуешь острее, ярче, но тут все и духи и носки))).
Кто-то из вегетарианцев говорит о весе, я не знаю он у меня не менялся я не худела, не поправлялась, может эта стабильность нормального веса и есть заслуга питания, я не знаю и дополнительным бонусом пока его не считаю.
Шестое я бы сказала женские дни, сократились в продолжительности и по остальным параметрам, так же стали совершенно безболезненными чего не скажешь ранее. Раньше ни один цикл не обходился без обезбаливающих.
Меня конечно все пугали, что это неправильно, что витаминов организму не хватает, и что меня ждет ужасная участь)). Но вот недавно я сдавала все анализы и кровь хорошая, а гемоглобин и вовсе побил все рекорды, хотя никаких печенок ничьих я сто лет как не ела, гранаты тоже покупались за зиму всего раза три.
Но чтоб совсем по честному минусы в ощущениях все же есть. Я ужасно забывчива, при чем что-то по работе или про рукоделие я четко помню, а вот позвонила мужу мама, он поговорил, я спросила у него как она, то ли не слушала, то ли и правда забыла спустя полчаса могу снова задать этот вопрос. А этот извечный вопрос: чай будешь? Муж что-то отвечает, ты помнишь что ты то точно будешь, и потом зависаешь в ступоре а что он ответил))). Не уверена что забывчивость моя от питания, мне всегда было трудно вспомнить какую-то мамину вещь которую «помнишь я купила там-то» или «одевала туда-то». Совершенно забылись некоторые фамилии одноклассников, но забылись сразу в 20-25. А я тогда еще «полноценно питалась».
Еще один «минус» связан с решением если вы захотите вернуться к мясу после длительного вегетарианства. Мой знакомый как-то после нескольких лет жизни без мяса, был соблазнен женой чебуреками с мясом, думаю все понимают, мало того что с мясом, да еще и жареными. Как итог попал в больницу с острым отравлением(температура, рвота, и все сопровождающие). Причиной тому что в организме процесс пищеварения очень длинный и в процессе переваривания мяса происходит его загнивание и отравление организма гнилостными продуктами, а вегетарианцы уже отвыкшие от этих продуктов, получают огромную дозу яда, в отличии от мясоедов которые каждый день сталкиваются с данным процессом, как говорится «яд не вещество это доза».
Может что то я и подзабыла про плюсы-минусы. Но уже трудно анализировать когда граница перехода так давно пройдена и ощущения ДО были так давно.
И еще такой момент я никого не агитирую и не заявляю, что есть мясо плохо и сама не буду никогда. Нет, не утверждаю, просто я сейчас думаю так, и придерживаюсь такого мнения, может это мнение останется нерушимым, а может когда-то и изменится в какую-то сторону в правую или левую, кто знает.