Три корочки хлеба!





Всем приветики! 

Сегодня у меня снова вкусно, вообще-то конечно у нас вкусно всегда, но в блоге чаще мелькают ткани и ниточки))  перемежаясь со вкусными вкраплениями)). И сегодня как раз такой случай.
Часто в середине недели случается, что в холодильнике почти ничего нет, а хочется чего-то необыкновенного и  вкусного или просто необыкновеновкусного)).  

Первое мое сегодняшнее блюдо на скорую руку называется ТАКО.

Берем готовые лепешки из кукурузного теста. На половинку лепешки насыпаем то что есть в холодильнике. 


У нас капуста, кукурузка, помидорки, майонез, тертый сыр.
Половинку закрываем второй частью лепешки и на разогретую сковородку.

Подрумяниваем с обеих сторон, ммммм…. как вкусно.)))


Второе наше блюдо которое мы для себя открыли это ТОРТИЛЬЯ. 



  Это  замечательный рецепт средиземноморской кухни. Тортилья очень похожа на овощной пирог.Это почти обычный омлет, но в него можно добавлять  разнообразные овощи и кабачки и маслины и помидоры, спаржу или спаржевую фасоль или даже горошек. Рецептов невообразимое множество,  я же руководствуюсь наличием ингредиентов в холодильнике.;) 



Еще одна вкуснятина, это фаршированные грибы. Попробовав впервые я заявила, что теперь это мое любимое блюдо и теперь встретив где-нибудь крупные шампиньоны, пройти мимо них у нас уже не получается.

Тут тоже все просто берем грибочки вынимаем ножки с выемкой, так что остаются только шляпки, режем ножки с луком слегка обжариваем, добавляем порубленное отварное яйцо и немного укропа, самое важное в этом блюде, это  укроп, он вся изюминка.

 Итак  начинили, теперь обсыпем сыром и в духовку на подрумянивание.

 Вкус необыкновенный. 
Ресторан отдыхает.  Очень рекомендую. 


Сегодня со мною угощает вас Татьяна блог «Майстерня мякого щастя»  

У нее витаминный облепихово-мятный напиток,  

наваристый и горячо любимый мною( хоть в гости напрашивайся)))  ) гороховый суп

мы сто лет не готовили, я очень люблю, а вот семья не разделяет(.

Киш- пирог 

салат из морковки и дайкона, очень вкусный и полезный

забегайте к Татьяне  у нее все красиво и вкусно  сервировано) и вообще много интересного.


Девочки, я никого не забыла?  Мне казалось еще кто-то давал мне ссылочку на свои блюда, если это так пришлитое пожалуйста ссылочку еще разок.

А сегодня у нас вечером три корочки хлеба!!!!!
 Обычно я готовлю такое когда никто ничего уже не хочет. Как вот сегодня спрашиваю: Кушать будете?  -Нет.
Тогда иду на кухню режу половину ржаного хлеба, тот что у нас назывался украинским.))) Солю, перчу,  обжариваю на растительном масличке(олия по-нашему), сверху чесночка трошечки, то есть чуточку….. и на кухню начинает стягиваться народ… а что это я такое вкусное делаю… а можно нам немножко попробовать?))) 

Кстати про три корочки. Как-то еще в Донецке зашли мы в ресторан  «Старая клюшка» который был при ледовой арене, и там было фирменное блюдо называлось как-то поэтично,  но довольно дорого, мы наивные купились на фирменное блюдо, естественно заказали нам принесли очень скромные свернувшиеся дугой пару корочек черного хлебушка с огрызками бекона на них. Мы сразу не ели, стойко ждали к ним пива, а сели сразу у выхода и народ заходя, очень бурно реагировал на наши «богатые» закуски))).     
Многие даже не задерживались, но мы голодные после коньков погрызли сухариков, и каждый раз их теперь вспоминаем)).
А это для вас волшебный орешек, почти как мандаринка, как справедливо заметила Юля. 



Вкусных вам выходных!
Обнимаю вас,  до скорого! 









Читать далее

Воскресенье пахнет пирогами


Привет мои хорошие!
Сегодня выходной и я  стараюсь порадовать роднулек вкусненьким и сделать всех очень счастливыми несмотря на погоду, дождь, ветер и бррр.))
А дома ароматы ванили и выпечки.




     


Как  в анекдоте:
Жила-была бедная еврейская семья. Детей было много, а денег мало. Бедная мать работала на износ – готовила, стирала, и орала, раздавала подзатыльники и громко сетовала на жизнь.
Наконец, выбившись из сил, отправилась за советом к раввину: как стать хорошей матерью?

Вышла от него задумчивая. С тех пор ее как подменили. Нет, денег в семье не прибавилось. И дети послушнее не стали. Но теперь мама не ругала их,а с лица ее не сходила приветливая улыбка.
Раз в неделю она шла на базар, а вернувшись, на весь вечер, запиралась в комнате.

Детей мучило любопытство. Однажды они нарушили запрет и заглянули к маме.
Она сидела за столом и …пила чай со сладким цимесом!
«Мама, что ты делаешь? А как же мы?»- возмущенно закричали дети.
«Ша, дети! – важно ответила она.- Я делаю вам счастливую маму!»


Вот и я занялась с утра пирогами.
Уже третий раз пеку этот Швабский  пирог с черной смородиной очень уж полюбился, 

 Рецепт писать не буду  вот здесь все подробно, и пошагово, единственное что от себя добавлю что в духовке он все же вкуснее получается и доставать легче. И да пробовала с ежевикой, но вернулась к смородине ее кислинка делает пирог просто божественным. 


Еще по плану у нас перец фаршированный рисом и овощами, очень его люблю  получается сочно  и в меру сладко)
Весь секрет в том что я кладу довольно много моркови режу ее соломками и слегка пассирую с лучком.




 А у  других хозяюшек что? Заглянем на кухню к Наташе  Ассорти рукодельное

А там  нежные кексы с… яблоками, не верите сами посмотрите.


а еще пирожки с вареньем и даже рогалики с апельсинами




А попав на кухню к Веронике  я сразу решила, что у нее в закромах есть скатерть-самобранка так много всего вкусного. 


Как раз по сезону, нужно обязательно попробовать такой.

и Зебра



И кекс Апельсиновый


И шарлотка, и банановый,

 а вот мимо этого чуда  уж точно не пройти, обязательно нужно взять на вооружение.


и румяная  запеканка


Ну что, вдохновили мы вас с девочками на вкусные подвиги? 
Или на просто съесть чего-нить вкусненького?:)



Покажите и вы свои вкусные блюда.

Тепла и уюта в ваших домах! И в вашем сердце!

Читать далее

Снова о вкусном



Хулиганю)

   Я тут подумала….. вдогонку вкусного поста показать вам масштабы нашей любви к пиццеедству,  пиццемании, и пиццеуничтожению, разного рода других окончаний для пиццы. Прошу оцените !

Но вначале предостережение: смотреть сытыми,  очень голодными и после 18-ти смотреть не рекомендуется.;)




Ну очень мы любим пиццу, и готовим часто  и гостей на нее зовем;) И вкусная она, ручаюсь, а рецепт постом ранее можно списать.




Почти не прощаюсь! До скорого! 


Читать далее

Вкуснота и пицца. Рецепт.


  Всем воскресный привет!

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы



Я немножко затянула с вкусными постами, но вовсе не перестала эти вкусности готовить. 
Сегодня много расскажу и покажу. Но вначале заглянем в гости в нашим хорошим хозяюшкам которые тоже очень часто и вкусно кормят своих близких. 
  К первой пойдем к Наташе Ассорти рукодельное 

У нее угощение — яблочные пироги 

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы



 и блинчики с яблоками 

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы

Наташа, мой муж тоже называет «блинами» пустые блинные кружочки)), а вот завернутые с начинкой  блинчиками)).

У Светы блог СвеАлЕвг  на столе БАУРСАК!!!
Тоже стоит у меня в очереди и желает приготовиться).

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы

И катлама,  удивительное блюдо. Если заинтриговали можно к Свете за рецептом.


У Вероники  блог РУКОТВОРНАЯ ЖИЗНЬ румяные пышечки  Чуду или Чуда, 

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы


быстрые язычки и пица

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы

Кстати о пицце:

Я много лет готовлю пиццу, рецепт претерпел много изменений и теперь стал для нашей семьи оптимальным.  При чем нам с мужем  нравится более пышная в меру высокая, в меру мокрая, не сваливающаяся начинка. А раскатав потоньше получаем пиццу для дочи более хрустящую.
  В один из домашних праздников пришедшийся на будний день решили не заморачиваться и все-таки  заказать пиццу с доставкой из кафе. После 40 минутного ожидания нам привезли ароматную, довольно горячую пиццу, но вкус все же был не таким как ожидалось, а «послевкусие» то есть непонятная тяжесть в желудке будто кирпич проглотили, надолго отбили охоту экономить на времени)).


Поэтому сегодня делюсь с вами своим рецептом пиццы  надеюсь кому-то пригодится и поможет найти свой рецепт.
Итак нам понадобиться
Для теста:
20гр. «мокрых» свежих! дрожжей (или 1,5ч.л. сухих)
5гр. соли 
1 ст.л. раст. масла
4ст.л. томата
150 гр. молока  (бывает наливаю целый стакан)
2 ст.л сахара (без горки)
1 яйцо
25 гр. ( примерно 1 ст.л ) масла/маргарина
1-2 ст.л. сметаны (Чаще интуитивно могу положить сметанки или масла побольше )
300 гр. муки

Сначала ставим тесто для опары, это самое важное в пицце. 
В теплую мисочку наливаем около пол стакана ТЕПЛОГО! молока туда распускаем дрожжи,1 ст.л. сахара, 1 ст.л . с горкой муки. перемешиваем и оставляем в теплом месте, если такого места нет, то я делаю а-ля паровую баню ставлю миску в миску в нижнюю наливаю  горячей воды и  ждем пока все это поднимется красивой пышной шапкой.

В это время готовим начинку.
Лук режу полукольцами
Для мясной муж режет колбасу, мясо
Для вегетарианской  отвариваю яйца, режу полколечками (Если кто не пробовал рискните, очень нежный вкус получается),  
Помидорки колечками, маринованные грибочки беру в банках уже нарезаные, оливки  по желанию.
Томат, сыр, майонез наготове. 

После этого  отдельно замешиваем  все ингредиенты для теста (без муки) и выливаем туда опару и потом добавляем муку, снова ждем когда тесто поднимется.  После добавляем муки так чтобы тесто можно было раскатать  на столе, я обычно оставляю его довольно мягким не тугим и для переноса на противень готовый пласт закручиваю на скалку, и раскручиваю на  противне. 
Когда  тесто уже на месте  беру  столовую ложку томата или кетчупа( у меня томат) и слегка смачиваю поверхность пиццы потом сверху укладываю начинку стараясь немного вмять ее вовнутрь и так чтобы она равномерно чередовалась. Когда вся начинка уже на пицце  делаю маленькую дырочку в майонезе и обильно прохожу по поверхности всевозможными узорами. Сверху последний аккорд -тертый сыр, сорт не очень важен, главное чтоб был вкусный и хорошо плавился..

5 минут ждем и в умеренную духовку минут на 15-20. 
Получается вот так
вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков, настроение своими руками, Яна SunRay, рецепт пиццы


А вчера мы испытывали тесто для пельменей, знаете такие кружочки в магазинах продаются)). муж настоял, что надо попробовать и мои уговоры что кружочки по цене двух пачек муки не подействовали.  Ну ладно, нужно мужу хоть иногда уступать).


Интересные кружочки в целом отлеплялись довольно неплохо, местами правда были трудности, первые из стопки были задеревеневшие, последние из-за конденсата плохо вынимались из емкости.  Еще момент их края требуется смазывать водой для слипания  иначе ничего не получится. Всех кружочков на фарш нам не хватило пришлось сделать еще самим, так что по времени оказалось что тоже время что мы потратили на отлепление и смазывание, в покупном, в своем тесте мы потратили на раскатывание и вырезание. 


Существенная разница что ты в первом случае не возишься с мукой, может для кого-то оправдает 70 руб. за кружочки.;))

 Вот они! Справа!

Еще были вареники, но почему-то не сохранились в телефоне.


Всем вкусных  уютных семейных вечеров!

А  это пирог по новому рецепту, только  достала из духовки, про него расскажу в следующий раз!
Приглашаю и вас!

Читать далее

Вкусный ужин



    Сегодня  последнее воскресенье лета, и  всегда в этот день запланирован праздник, потому что день города Донецка и день шахтера (Донецк- шахтерский городок и муж много лет отработал на шахте).

  Этот день тоже не должен был быть исключением, куплены сыр и вино, придумано немного быстрых закусок и куплены продукты для них, но… с пятницы мои «кости ломит и хвост отваливается», а горло предательски першит(((.  Вчера надеялась перебороть, но увы,  пришлось отменить гостей, поэтому зову в виртуальные гости вас.


Как раз и тема была запланирована про вкусные ужины.
Итак с чего бы начать?

Наверное нужно с закусок? Как думаете? 
Недавно для себя открыли очень нежный салат, безумно мне нравится, а готовить  сущая безделица легко и быстро. Может он есть в каких-то книжках, но честно сказать их я не читала, а придумала сама, и название придумала)).
«Герда»

Яйца
Крабовое мясо или охлажденные крабовые палочки (они сочнее и вкуснее замороженных)
Помидоры
Майонез

Пропорций у меня нет, все на глаз.
Режем меленько крабовые палочки

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат

 и помидорки, а яйца трем на терке.

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат

Заправляю майонезом, выходит очень вкусно.

Еще запекали кабачки, перекладывая помидорами, слегка приправив чесноком для пикантности,   майонез, сыр и в духовку.
Не знаю как кого, меня за уши не оттащить.


вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки

Потом повторяли в середине недели, более скромно, на сковородочке)


вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки

Рыбный шеф — мой муж, уж не знаю чем он сдабривает скумбрию, но выходит всегда отменно. 

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки
Тарелочку видели? Это мне Наташа подарила, у меня теперь много тарелок! Нет не так,  много красивых тарелок! )))

Тут тоже видно.
вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки
И пицца наша давно любимая.


А на завтраки часто бывает вот так )

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца

Еще новое открытие для меня оладушки из кабачков, я тру кабачок сливаю жидкость яйца, соль, базилик по-больше (очень вкусно с ним необычайно), 
а нужное количество муки половиню и заменяю часть манкой. 

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

А Вероника приглашает отведать дагестанскую кухню, красивый и вкусный пошаговый рецепт
с вкусными секретиками.

   


Теперь время десертов!
В фикспрайсе купили форму для выпечки с розочками и обычный  пирог заиграл новыми красками и вкусами;)

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

 Давно забытое печенье сотворилось благодаря акции в Гипере Магнит на майонез)))

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков
и Наташиной мясорубке, как без нее?

 Обожаю этот снежок вокруг).

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

Шоколадные кексы фотографируем только по ночам, утром  их почти никогда уже не бывает;).

вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

Это тоже десерт, даже полезней;)


вкусные рецепты, быстрые закуски, кулинарное, салаты, готовим дома, домашняя еда, вкусная выпечка, крабовый салат, запеченные кабачки, оригинальная яичница, перепелиные яйца, оладьи из кабачков

А это наш урожай!
В этом году я посадила много разных семян помидоров. 


И да, то ли потому что лето холодное, с градом  и дождями, то ли не застекленный балкон, то ли так и бывает обычно, но урожай не слишком велики. 
А землю купи, ящики придумай, регулярный полив обеспечь, не то сразу все головы опускает и труба ему(.

Но!!!! И восклицательных знаков  можно еще больше поставить, но! какое же оно ВСЁ  вкусное, сладкое, кисленькое, ароматное, ни в какое сравнение с рынком, и даже то что у бабушек свое не идет.

Даже перцы на всю квартиру пахнут, вкуснота необыкновенная.  

Вот такой у нас второй год  опытного возделывания балконных целинных земель;)))

Потихоньку перехожу к запасам.
Как обычно закрыла несколько баночек огурцов с кетчупом чили, любимые всей семьей.

А вчера вдруг прикупили немного кизила, распробовали ….

 и сегодня решили сварить из него варенье.


 Малину я снова не закрыла, хотя клятвенно себе обещала.

 Ну не могу я перебороть большую жабу, которая когда видит цену за маленькое 200-граммовое лукошко в 300рэ, выпучивает глаза и тогда очень хорошо становится видно много прелых ягод в этих лукошках. 

А ведь обещала себе для простуд закрыть малинки(((. Но вот почитали про кизил и решили что 130 за кило не хуже, а витаминов тоже вроде целая кладовая.
  


На сегодня все! Пошла лечиться, правда еще не решила в кровать или лучше лечится работой!


Вон лежит ждет меня.


Вкусности продолжаются! Буду рада вашим рецептам!  

Читать далее

У меня опять вкусно.


    Давненько в блоге не было вкусненького, а ведь уже давно пора. 

На днях был у нас праздник, день рождения,  и я пекла офигенский  торт. 
Заказ торта поступил от именинницы, мы вообще придерживаемся традиции печь на праздники, и  тогда праздник особенно чувствуется и потом несколько дней  такое классное послевкусие,  приятное и ленивое, и к чаю ничего придумывать не надо.
А именинница заказала не хухры мухры, а Киевский торт, я его уже пекла однажды, год назад на нашу атласную свадьбу,  и с тех пор дочь не отстает, требует Киевский)).
Ну  как могла я ей не уступить,  ведь год ждет, тем более повод очень внушительный. 
Пошаговый очень дельный рецепт от Яны Муза на плечике , распечатан давно, продукты закуплены, 
пока все спят тихонько жарю фундук и арахис. Все отдельно. Фундук в тесто, арахис на украшение. 



в прошлый раз я делала простенький квадратный без особых украшательств, при чем выпекала сразу на одном протвине,  в этот раз подошла со знанием дела, взбила белки добавила все что требуется в коржи, сделала кружок на пергаментной бумаге,  выложила ложкой безе на кружок, выпекала каждый корж из двух отдельно. 

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты, безе, коржи киевский торт
  Поднялся он неожиданно высоко, дольше держать в духовке побоялась и в этот раз он получился не такой сухой как настоящий Киевский, он безумно нежный, даже теперь не знаю какой вкуснее.

Перевернули, сняли пергамент, принялись за новый корж
вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты, коржи киевский торт

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

 Сделали крем, в пакете растолкли украшение- жаренный арахис

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

 Вот что у нас получилось.


вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

 После принялись за роллы, в этот раз купили неудачные нори, очень плохо сворачивались и потом почти не жевались.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

 Дальше очень плохое фото, но другого увы нет. Это рыба-морской окунь на луковой подушке с лимоном, сочная вкусная, делали впервые, но обязательно повторим.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

 А еще цветная капуста, любимое блюдо всей семьи, 

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты


Вот так у нас было сытно на столе. 

А у Наташи Ассорти рукодельное для вас вкусные кексы из того что есть дома.
Можете себе представить кексы из халвы? Нет, тогда вам точно нужно заглянуть по ссылочке!

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты


Вы когда-нибудь ели что-то из свекольных листьев?
Если нет, то очень зря. Я очень много читала о их полезности, но вот сейчас без огорода достать их практически не реально.
А у кого есть огород или возможность. Света  блог СвеАлг  расскажет как правильно и вкусно  приготовить.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты


А еще  клубничный пирог

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты

А Наташа, снова зовет на кексы, но в этот раз уже апельсиновые, очень аппетитно выглядят, наверное вкус просто потрясающий.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты



Такие и кушать жалко!

А это наш Киевский в разрезе, 

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома, киевский торт, вкусные рецепты



фундук встречается на каждом шагу, но коржи светлые видно что не просушены.

Как и ожидалось все блюда очень диетические))
сразу вспоминается стишок
«Следить пытаюсь за фигурой
 чуть отвлекусь она жует»
Ну и по-прежнему приглашаю принять участие с фоторецептами во вкусных ужинах.



На сегодня все! Всех обнимаю! 
Хорошей вам недели!









Читать далее

Вкусный пост


Как же трудно решить что будет первым рукодельный или кулинарный пост, а еще про поговорить и про то поговорить и про это?))) Ох дилемма)). ну и на ночь конечно о чем писать, конечно о вкусном))).

нет правда , давно вкусненького не было, решено!  буду вас кормить, вы ж небось голодные, ничего еще не ели? Нет?!!! Ели?!  Ну ладно когда это было? А у меня вон с пылу с жару!

Итак на днях готовила я  ЗЕБРУ, очень я ее люблю за необычайную нежность и высоту коржа))). Но почему-то рецепт подзабывается и  готовлю не часто, потом вспоминаю и снова  радую домашних;).

А эти мраморные переливы чего только стоят!!!!
И вкус, все-таки вкус отменный.

Пирог «Зебра» — ингредиенты:
  1. 2 ст.  муки,
  2. 3-4 яйца,
  3. 200 мл нежирной сметаны,
  4. 100 г сливочного масла,
  5. 300 г сахара,
  6. 10 г ванильного сахара,
  7. 2 ст. ложки порошка какао.

Потом пекся хлебушек, 

 уж я наловчилась и томатный и с базиликом и с льняными семенами,


вы кстати слышали, что они жутко полезные? Да, да очень, очень и для желудка и для красоты, и для женского здоровья вообще. Очень рекомендую. 
И ведь хлеб, он каждый раз разный, то плотный, то рыхлый, то сладкий, то с паприкой.  

Потом у нас был тортик. 
такой быстрый вариант. Купили вафельки, сварили сгущенку ну или купить, но я люблю все же сварить. Намазать и съесть)).


Как-то он быстро съелся и я вспомнила про кондитерскую колбаску. Вкус из детства, только нужно охранять, вахту держать у холодильника, а то она как-то исчезает быстро почему-то.


Даже застыть не успевает))). Ну и ладно, зато вкусная.


А сегодня у нас ужин-экспромт.
Горячие бутерброды.  Немного хлеба, немного лука, грибы или сосиску, одна помидорка, майонез и сыр. Буквально всего по сусекам, а какая вкуснятина … пальчики оближешь.

 бутерброды в процессе….


А это уже последний .. еле успела сфоографировать,  все голодные после работы, так принялись уплетать, что вспомнила о том, что никого не запечатлела, когда последний был уже изрядно надкусан)).


В общем как-то все мучное получилось, ладно в следующий раз пройдемся по гарнирам)).


А это второй букет балконной рукколы, уже второй салат витаминов)). 

А еще хочу вам показать мои цветочки. Вдруг надумал цвести цикламен.
Носики как клювики фламинго!

 Идет в атаку, ощетинился!

 Бу!

Еще! 


Хорошей всем недели!

Читать далее

Выхожу из подполья

Именно так, выхожу, выхожу. Да не прячусь уже, вижу, что вы меня заметили)).


 Как думаете что можно делать в полпервого ночи с четверга на пятницу? А вот и нет ничего не спать без задних ног перед последним самым трудным рабочим днем.  Какой спать если к девяти только силы приливают и в голову идеи срочные приходят, и нужно обязательно  реализовать, а то не уйдут и спать не дадут))).

часы, скрап




   Вот подчиняюсь. В этот раз идея пришла вкусная, вдруг подумалось, что сто лет не делалось пудинга. Вот вы когда в последний раз ели? Что бы именно пудинг? Да как в сказке: 
«-Познакомьтесь Пудинг, это — Алиса.
-Алиса, познакомься это-пудинг…»
 И вот срочно мне захотелось пудинга и не простого,  а двойного или  двухслойного.


И вот я срочно взялась за миски, сливки, шоколадЫ ,  и будет у меня шоколадно-сливочный пудинг, 
 С шоколадными кусочками)). Нет шоколада не много, в самый раз)).

кулинарное, десерты, пудинг, желе, вкусный десерт, готовим дома, быстро и вкусно, настроение своими руками

Отдельно в форму, и отдельно в чашечку для дочечки. 
Сливочный остывает, а шоколадный наоборот пока комочки растворяются, пока молоко на плите закипает. 
кулинарное, десерты, пудинг, желе, вкусный десерт, готовим дома, быстро и вкусно, настроение своими руками

Залила первый слой подождала застывания, а потом второй, 
а пока ждемс без работы не сидим

шкатулку раскраиваем)))

 И наволочки с ушками  шьем

И пудинг предвкушаем, фантазируем какой вкусный будет и красивый;).

Успела сфотографировать остатки вкусноты.


А вы чем в полпервого занимаетесь? 
Наверняка я не одна такая, верно?



Читать далее

Вкусный ужин. Пять.

Девочки привет,  
надеюсь уже все перескочили из февраля в настоящий май, мы уж точно да. Будто машина времени какая-то, только позавчера был глубокий февраль, пронизывающий холодный ветер, огромные  хлопья снега и тут яркий сбивающий с ног своими пьянящими ароматами, оглушающий гудением пчел и птичьими переливами.  Повсюду радостные весенние перемены, яркая сочная зелень засидевшаяся, заждавшаяся взаперти, клейкие листочки, аж дух захватывает от красоты.

С последнего ужина прошло много времени и мы много успели чего наготовить)).

Поэтому самое время снова пригласить вас в гости на вкусные блюда.



У Инны к примеру Рыба по-еврейскому рецепту, так и хочется добавить старинному)).

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

Выглядит очень заманчиво,  интересно бы такую попробовать.

А У Лены  на столе деликатесы. Вот признайтесь знали ли вы раньше, что икру можно запросто солить самому и не просто солить а с помощью мясорубки или миксера?!!! Не верите?  Тогда приглашаю в гости к Лене на икру.


вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

Вероника подробно рассказала  как приготовить необычный, но очень вкусный слоенный хинкал, слыхали про такой, я вот нет, но выглядит очень аппетитно.


У Алены нежнейшая выпечка, долго я выбирала фото для вставки, решила что от этого быстрее всего слюнки текут)).

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

Вот так мы плавно перешли на десерты.
А вот у Наташи не только шоколадные кексики, что само по себе уже очень вкусно и красиво, и нее для вас даже рецептик к ним есть,  чтобы и вы смогли их отведать.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

Я тоже сегодня со сладким. 

У нас оладьи со смородиновым вареньем, вот только с пылу с жару.  Вы даже не представляете как же вкусно с ним. Я раньше и не думала, какое это лакомство и что смородинковое варенье.
 с ними такая вкуснота.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома
А еще пекли московские плюшки, решили не тратить денег на выпечку, а сделать самим. И… жутко пожалели…. булки оказались такими вкусными, что до утра ни одна не дожила))).

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома
Рецепт очень простой, а булки очень нежные и вкусные:

50 гр. дрожжей
3 яйца
150гр. сахара
150 гр. масла
1ч.л. соли
0,5 л. молока
1 кг муки

*

А еще хочу вас рассказать как мы снова новаторствовали. Ну самодельный кондиционер думаю все помнят)). Теперь муж нашел в одноклассниках видео где из кефира в считанные минуты делается творог. Загорелся. Тушить было некому)). А что домашний творог и быстро без сквашивания молока, еще и с помощью магазинного кефира, это ж здорово!!!! 
Пошел в магнит купил кефир, жирненький такой и так же как предлагали в видео заморозил его в морозильнике. А потом достал, разрезал пакет и оставил стекать в марле.

вкусно готовим, настроение своими руками, быстро и вкусно, готовим дома, едим дома

Внешне получился творог, но на вкус… что-то непонятное какая-то жирная субстанция мало что имеющая с творогом. 

Поэтому смело могу написать не повторяйте наших ошибок)).

Вот такая у нас вкусная  неделя получилась. Огромное спасибо всем хозяюшкам за участие, с  удовольствием ко всем сходим в гости. 
В магазинах и на рынке появилось много витаминных продуктов из которых можно приготовить много вкусного и порадовать домашних, долгожданной окрошкой, салатом или…. в общем  жду ваши новые блюда;)))).  

С наступающими праздниками! Пусть они будут радостными!














Читать далее

Вкусный ужин. ЧЕТЫРЕ.


Всем привет, 

впереди выходные значит давно пора написать пост о вкусной и здоровой пище)), а точнее о вкусных домашних ужинах, кстати  я придумала небольшой сюрприз-конфетку для участников, хотя конечно самый большой сюрприз и подарочек это вкуснота  которую вы дарите своим семьям, и за это огромное вам спасибо. 
Я как человек совсем не привередливый и непереборчивый в еде и то замечаю,  как многие мои знакомые полностью переходят на еду из супермаркетов: курица, соленья, готовый салат. Наверное, это все возможно и вполне себе вкусно и допустимо, но после такого ужина, как-то сытости не хватает, переедание вроде бы есть, а душевной сытости нет))). Или это мне одной так кажется???  

Итак сегодня готовим вкусно:

 С чего начнем? Ну наверное нужно с основного блюда. Инна предлагает быстро и вкусно из зимних запасов доесть оранжевую красавицу тыкву 



Выглядит очень интересно, предлагаю попробовать не откладывая))



Следующим блюдом предлагаю 

Наш любимый семейный плов из кальмаров.


Готовится быстро, получается вкусно и хватает на долго, что еще нужно для занятых на работе взрослых организмов;)


Каждый раз я задумываюсь над количеством самого важного ингредиента: «хватит или нет?» поскольку достаешь из морозилки вроде много,а сварил и почти ничего не осталось, прямо таки  мистика какая-то.

Итак нам понадобится:
 рис 3 чашки(промыть)
кальмары мороженные 4 средние тушки
морковь, лук, соль, приправа для плова  
Кальмары отвариваем в кипящей воде  5 мин, если  их переварить они становятся резиновые, а нам резиновые не  нужны и потом они еще в плове будут томиться и об этом следует помнить, так что 5 минут.


 Режем лук, морковь слегка обжариваем.

 Теперь в кастрюлю или мультиварку кладем 3 чашки риса, заливаем 6 чашками воды, туда же сразу отправляем кальмары, лук, морковь и одну целую головку чеснока. Солю чуть больше чем по вкусу, рис и кальмары вберут в себя излишек соли и будет в самый  раз. 

 И добавляю рыночную приправу для плова с зирой и барбарисом мммм….




Режим плов, конечно же, а в это время можно чем-то заняться другим к выпечкой хлеба.

Какую смакоту приготовила Алена  мне к плову точно такие нужны,  какие аппетитные!!!

Не только  палочки с кунжутом, а еще и пирожки с капустой



А еще можно апечь весенних пряников 



Или вспомнить любимый с детства рецепт для орешков и  срочно спасти с Наташей банку сгущенки)) 


ну и творог заодно.


Ну теперь вы точно готовы к будущим выходным, не забудьте по дороге домой купить недостающих продуктов, а дома тщательно проверить какие продукты срочно требуется спасти!!!

Люблю вас!  До скорого!

Ну и мое фото марта, очень значимое для нас, это очень красивая люстра,  буквально сказочная.  Как обычно в числе опазадашек отношу к Наташе.
  
И да, жду ваши новые ужины. 




Читать далее

Вкусный ужин. Три


Девочки привет!
Сегодня выходной, а значит самое время для вкусного ужина. Когда еще  можно по-настоящему побаловать своих близких? Конечно на выходных!


Сегодня очень много вкусностей приготовила нам Светлана в своем блоге СвеАлЕвг 

Пирожки из слоеного теста с телятиной. Рецепт и впечатления можно прочесть у Светы


вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

Рыбные котлеты



вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

Инна  Приглашает отведать «скромненько, но со вкусом»  овощи запеченные на противне  

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома



Печенье «Ишль». Интересный рецепт печенек без яиц.  Света слегка изменила рецепт, который можно почитать у нее на страничке и делится впечатлениями. 
  «Тесто получилось рассыпчатое, очень аккуратно приходилось переносить его на противень. После выпечки печеньки были хрупкими, но от варенья стали более влажными и мягкими. Было вкусно и необычно. Рекомендую приготовить!»

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома


ЗАПЕКАНКА

А у меня сегодня творожная запеканка, блюдо это мы помним всегда, потому как муж не дает о ней забывать, и регулярно требует по поводу и без.

400 гр. творога
4 яйца
0,5 ст. сахара
0,5ст. манки
0,5 ч.л соды погасить
изюм ( муж сказал, что по-больше))) )

Сахар растираем с яйцами, добавляем творог и манку, гасим соду,  оставляем немного настояться. 
Выпекать до золотистой корочки минут 30-35.

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома, запеканка, творожная запеканка, вкусная запеканка

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома, запеканка, творожная запеканка, вкусная запеканка
Про нашу капустку рассказывала ЗДЕСЬ

Еще из вкусностей на нашем столе Белевская пастила, 

 это яблочное пюре запеченное в духовке несколькими пластами, Белевск находится недалеко от Тулы и это лакомство совершенно обычное для туляков, но очень дорого и всё равно в палатку или ларёк с пастилой всегда стоит очередь.

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома, запеканка, творожная запеканка, вкусная запеканка

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома, запеканка, творожная запеканка, вкусная запеканка


А пока жду ваши блюда!

И отправляю наше фото февраля Наташе Klik

фотопроект 12 месяцев

Это наш победитель областной олимпиады по Тульской области, компьютерная графика и дизайн новый рубеж взят!!!!
Почетное второе место и подарок, и вот счастливая улыбка на наших моськах.   


Ну и еще немножко  позитива:

***
Один мальчик прожил без еды три года, потому что бутерброды это не еда.

***
Коты за день могут съесть еды больше своего веса в два раза. Так вот, я походу кот.

***
Сейчас с появлением гаджетов многие мнят себя фотографами и снимают себя повсюду: в лифте, на пляже или еду. Раньше такого не было, потому что раньше были фотоаппараты с плёнкой на 24 кадра, а у богачей на 36.

***

Вкусных вам выходных!


Читать далее

Один дома

когда дома никого)


   Когда  вдруг ты  возвращаешься домой и дома никого нет, в комнатах тихо и пустынно и…..
хочется пуститься в пляс по квартире воображая себя полновластной хозяйкой всего дома))),  в голове проносится тысяча идей что бы эдакого сделать, и  сразу вспоминается что сто лет не читала лежа на диване увлекательную книгу, или давным-давно не чистила перышки, ну масочки там разные, еще чего, а может фильм какой интересный посмотреть, а еще, еще,  ну тут  как в мультике можно пальцы загибать на все пальцы идей найдется;))) и создается иллюзия, что ты все это можешь сейчас, вот так, прямо сейчас взять и сдела….. а нет,  почему-то сломя голову бежишь  на кухню и готовишь вкусный ужин чтобы успеть и чтобы  по-больше и по-вкуснее и порадовать домашних.)))


Почему так? Давно замечаю, что вот такая  со мною случается аномалия. Вот так и сегодня. У нас вкусный ужин. 


Давно дочь просила домашнюю капусту «Пелюстку» это украинское слово обозначает, что капуста квасится, маринуется лепестками. И вот наконец  угодила дочечке.


Нашла  большое пластиковое ведерко, что-то когда-то вкусное покупали, осталось только ведро, теперь пригодилось для дела.
Режу крупными кусочками, как выходит.


  2-3 шт. Чеснок

 Небольшая свекла свекла и морковь на терке, по рецепту пишут, что нужно укладывать слоями, но  я так не делаю. Все равно вкусно.


 Заливаю маринадом, если рецепт нужен  напишу с удовольствием.
В моем рецепте капуста укладывается в 3л. банку и рассол исходя из этого объема.
Маринад:
1л. воды,
2ст.л. соли,
0,5стак. подсол.масла,
лавр. лист, перец,
закипятить и влить 1 ст уксуса. 
Залить капусту горячим.



 На следующий день можно кушать. Очень вкусно.

фото из сети
А еще буду хвастаться, я наконец нашла свои любимые кремушки, раньше у нас в Донецке продавались необычайно чудодейственные кремы под маркой БИОКОН. После переезда они конечно стали мне недоступны, а потом оказалось что производство сведено к минимуму или даже выехало на другие территориальные объекты.
  

 Я конечно очень скучала, ночей не спала,  крема все таки весьма достойные, которые давно присоветовала подружайка и делают кожу белоснежно белой светящейся изнутри,  а пяточки, какие после пяточки, ни один крем не сравниться, а если еще правильные силиконовые следочки одеть. В общем давно распробовала кремушки, но  купить в последнее время никак, а тут недавно я нашла возможность заказала по инету, прислали цельный ящик, вот скока богачеств

Еще и подарочков наложили, ну все теперь КОРАЛЕВИШНОЙ буду)))
нет до 45 мне еще далеко, но кремы как правило беру на вырост) 
А пока прощаюсь, пойду быстрей мазаться  превращаться)))
С весной вас!
Деньки стоят погожие,

На праздники похожие,
А в небе – солнце теплое,
Веселое и доброе.
Все реки разливаются,
Все почки раскрываются,
Ушла зима со стужами,
Сугробы стали лужами.
Покинув страны южные,
Вернулись птицы дружные.
На каждой ветке скворушки
Сидят и чистят перышки.
Пришла пора весенняя,
Пришла пора цветения.
И, значит, настроение
У всех людей – весеннее!


Настроение своими руками

Хотела вставить галерею, но что-то похоже в знакомых местах бесплатного контена уже нет(. Поищу еще, если поиски окажутся безуспешными включу участников обычным дедовским способом с сам пост)). Так что жду вас;).

Обнимаю, до скорого!

Читать далее

Масленица. Сапожки. Гиацинты.

Дорогие друзья,  поздравляю вас с радостными событиями с началом весеннего прихода!

С новыми чаяньями и надеждами!!!! 

                              (звук нужен, с ним ноги сами в пляс идут) 
День заметно прибавил и от этого как-то светлее и радостней на душе!
Солнышко светит чаще даже у нас в Туле, а птички щебечут громче и веселее;)).
Теперь задача номер один за неделю наесться блинов до отвала, у меня планы наполеоновские хочу напечь и обычных, и с припеком, и кофейных и сырных Наташиных , и с начинкой. Спасибо неделя рабочая короткая авось и успею все намеченное;))


А пока блины только  в планах. А в реале….
В реале у меня сегодня  сапожки, давно уже ждут показа, а я все никак их не покажу.

тапочки крючком,обувь ручной работы,обувь для дома, тапочки домашние, тапочки вязаные, подарок, купить тапки, домашние тапки,тапки в подарок, нежные тапочки, красивые тапочки, тапочки сапожки, домашняя обувь,тапочки, тапки домашние, сапожки для дома,сапожки ручной работы, сапожки вязаные, комнатные тапочки, вязание крючком, продажа, вязание на заказ, балетки, красивая обувь

Как же мне невероятно везет на заказчиков. Я уже их даже чуть не к холодильнику привязываю,  начинаю пытать апельсинами:



мол какого цвета хотите? «Приталенные» или объемные воздушные, а они только плечами пожимают, мол все на мой вкус, а у меня то вкус всегда разный, как угадать чтоб  мой вкус с заказчиком совпал? Вот и получается что свяжешь, а потом трясешься переживаешь все ли так?
И кулачки держись что всё так.

тапочки крючком,обувь ручной работы,обувь для дома, тапочки домашние, тапочки вязаные, подарок, купить тапки, домашние тапки,тапки в подарок, нежные тапочки, красивые тапочки, тапочки сапожки, домашняя обувь,тапочки, тапки домашние, сапожки для дома,сапожки ручной работы, сапожки вязаные, комнатные тапочки, вязание крючком, продажа, вязание на заказ, балетки, красивая обувь

тапочки крючком,обувь ручной работы,обувь для дома, тапочки домашние, тапочки вязаные, подарок, купить тапки, домашние тапки,тапки в подарок, нежные тапочки, красивые тапочки, тапочки сапожки, домашняя обувь,тапочки, тапки домашние, сапожки для дома,сапожки ручной работы, сапожки вязаные, комнатные тапочки, вязание крючком, продажа, вязание на заказ, балетки, красивая обувь
тапочки крючком,обувь ручной работы,обувь для дома, тапочки домашние, тапочки вязаные, подарок, купить тапки, домашние тапки,тапки в подарок, нежные тапочки, красивые тапочки, тапочки сапожки, домашняя обувь,тапочки, тапки домашние, сапожки для дома,сапожки ручной работы, сапожки вязаные, комнатные тапочки, вязание крючком, продажа, вязание на заказ, балетки, красивая обувь
Ужин выходного дня, я пропустила, но по-прежнему жду ваши вкусные фото;),  попробую настроить самостоятельную галерею, надеюсь с ней будет более мобильно.

Ну и нежных цветочков вам с нашего подоконника, 
на днях забежали в OBI, 

а там акция  гиацинты  49 руб. Скока, скока????!!!

Ну разве могла я устоять и не украсить наш зимний подоконник? Нет конечно, выбрала две закрытых луковички, а через пару дней уже наблюдала таинство рождения. 
Смотрю  и кажется будто он свои пальчики ко мне тянет))

 Красота необычайная, и это еще не всё! 
У этих цветочков вместо обычных одной стрелочки распустились по  ДВЕ!!!!)))

На сегодня все! Обнимаю крепко!
  
Читать далее

Вкусный ужин. Неделя вторая.

Девочки привет, надеюсь все отдохнули, провели время с семьей, уютно посидели и наверняка вкусно поужинали?


Так ведь? Мы тоже!


Мне всю неделю отчаянно хотелось блинов, и как я ни гнала от себя эту мысль, уговаривая что скоро масленица и еще будет время их объесться, и что готовить их достаточно затратно по времени, ничего не сработало и я напекла огромную стопку дымящихся нежных кружевных блинов, получилось ооочень много, но съелось все равно очень быстро))).

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

 к слову сказать я пеку на молоке и с большим количеством яиц, а знакомые тулячки пекут блины, но на самом деле это оладьи, а они их просто так называют и пекут из кефира заваривая кипятком, рецепт очень вкусный, я несколько раз уже радовала своих близких такими оладушками, 

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома


но  блины мы любим больше, так приятно их свернуть сетвертинками и макнут во что-то вкусное, сметанку, варенье, сгущенку мммм….. блаженство.

Если рецепт кому-то нужен напишу с большим удовольствием.

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома


А еще я вас приглашаю в гости к Лене у нее тоже был вкусный десерт,
а именно 

«Столичный кекс» мне кажется он такой живой на картинке, что даже от него так и  пахнет вкусной выпечкой)). А еще почему-то кажется что он родом из детства, думаю нужно будет спечь и испробовать может и правда так и мне совсем это не кажется;). 

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

А у Наташи была утка с яблоками  а вот и нет….с клюквенным соусом))) и напрасно думать, что утка сугубо новогоднее блюдо, и что это очень долго и трудно, и Наташа сейчас нам расскажет и покажет как все просто и легко.

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

И фотографии такие румяно- аппетитные.


А еще у нас был очень вкусный десерт с названием
 «ШОКОЛАДНЫЙ Чизкейк»
почему чиз не знаю, сыра там нет вовсе, но и без него вкус божественный, можете мне поверить.

2- шоколадки (темных)
5 яиц
150гр сахара
200гр слив. масла.


1. Растопить на водяной бане масло и шоколад.
2. Немного отлить в стаканчик для помазки готового десерта.
3.Взбить белки до густой стойкой пены.


вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

4. Взбить желтки с сахаром.
5. все аккуратно смешать белки добавить в самом конце.


вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

6. Налить в силиконовую форму предварительно смазав ее маслом.
7. Выпекать при t180 30 минут. Остудить, вынуть из формы  и смазать отложенной помадкой.

вкусные блюда, ужин выходного дня, настроение своими руками, готовим дома, едим дома

Ну и само собой уже анонсированая пицца, обычно праздничное блюдо, но в этот раз сочинилось вдогонку дню рождения и за счет вдруг большого количества теста пеклось ТРИ противня   и  съедалось целых два дня))).


А эти конфетки не совсем блюдо, точнее совсем не блюдо, но прибыли к нам гостинцем из  Армении, забавные панды, 
вроде все все просто внутри все лишь два вкусных шарика, а обертка ! обертка решает все).


Еще нам вспомнилось, что давненько  мы не готовили пальчики и песочное печенье, которое делается через мясорубку. 

По-прежнему жду ваши блюда и рада новым участникам!


Вкусных вам недель. 






Читать далее

Ужин. Неделя первая


   Девочки привет, а сегодня пятница, а значит скоро, скоро  дома снова будут витать вкусные ароматы выпечки или чего-то жаренного и будут ленивые завтраки, семейные обнимашки и вкусные ужины.

Я по-прежнему жду участников в наш проект «Вкусные ужины»



А пока приглашаю вас на ужин к  Татьяне  у нее вкусная запеченная семга с картофелем и грибами (при чем с  такими соседями думаю подойдет не только семга) и даже рецепт имеется 




и на десерт:  вкусный кекс с рецептом от Наташи «Ассорти рукодельное» 

Ну и мой скромный рецепт тортика «Графские развалины» который публиковала постом ранее.
Еще девочки обещали поучаствовать, но пока еще не прислали ссылочек. 

Всех желающих по-прежнему жду, с самыми обычными блюдами вкусными фото или рецептами.   

А у нас сегодня на ужин каша Дружба, знаете такую? 
Если вдруг не знаете, то это такая выручалочка когда все надоело и ничего не хочется беру несколько круп почти в одинаковой пропорции, в вариациях у меня участвуют:  1/2 ст. гречки+ 1/2 ст. риса+ 1/2 ст. пшеничной 
или еще зачастую так : 1/2 ст. кукурузной крупы+ 1/2 ст. ячневой + 1/2 ст. пшеничной
варю в мультиварке получается очень вкусно;)) 
А завтра? Думаю что-нибудь придумаем и обязательно вкусненькое;)))



….

Еще уже есть чем похвастать рукодельным, но все-таки напишу отдельным постом. Побежала отвечать на предыдущие сообщения.

Уютных вам выходных!

Читать далее

Сладкий праздник


— Затем, на развалинах часовни…

— Простите, часовню тоже я… развалил?

— Нет, это было до вас, в четырнадцатом веке.




   У меня сегодня праздник, хороший, приятный, неужели снова нужно вспоминать какие-то циферки, сколько лет)))) кому они нужны? Главное ведь совсем другое;)

в человеке. Но что-то отвлеклась я не в ту сторону.



Ну так вот: праздник, а на праздники все торты расписаны, доча руководит, командует))) какой когда печем, и конечно чаще это Наполеон или уже любимый нами сытный Киевский.

А в будний день, да после работы как-то не очень-то и  до тортов.


Значит надо такой, чтоб быстро, легко  и вкусно. И Эврика! Есть такой торт! Даже не совсем торт, а скорее пирог замаскированный;))).     
А ведь и правда не сложно пришла домой, взяла миску, миксер, не ну руки то сразу помыла, а вы еще нет?) Смешала тесто, одну часть выпекла, в другую какао, я на глаз, где-то 1,5-2 столовые ложки добавила выпекла остальное.
Первый корж это фундамент, а второй режем хаотичными кирпичиками, в крем и на фундамент, мастерком не пользуемся, раствора должно быть много, чтобы вкусно.
Разваливаем часовню графские угодья по полной чем размашистей ем лучше, где-то пики где-то башни. Потом орешки шоколад (в этот раз поленилась, просто растопила пол плитки с небольшим количеством молока) 


ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ 

А теперь рецепт:


2 яйца+ 1 ст. сахара взбить в крепкую пену
1ст. сметаны
1/2 ч.л. соды погасить
1,5 ст. муки

Выпекать два коржа в один какао, но вы ж помните;)


Фундамент Крем:
Обычный заварной

Кипячу 0,7 л. молока в него тонкой струйкой вливаю смесь из: 
3 яиц, 3ст. л. муки, 1 ст. сахара помешиваем до пузырьков. Отключаю, добавляю гр 60 сливочного масла для сытности, но это не обязательно.

Вот и вся красота




Долго болтать не стану некогда мне сегодня, отнесу в галерею рецептов для вкусного ужина и вам там жду!


Ой, чуть не забыла  я ж участвую в фотопроекте!!!
А фото нашего января 2017 


несу к Наташе



Всех обнимаю! До скорого!

Несколько дней меня не будет в сети, заранее извините за не отвеченные комментарии;).

Читать далее

Ужин выходного дня


Недавно посмотрела передачу в которой говорили, что среднестатистическая семья обычно в своем обиходе готовит не более 9 блюд, часто чередуя их и лишь изредка балует близких какими-то другими вкусняшками, чаще только по праздникам.
Я задумалась, а ведь правда, как часто мы готовим обычные блюда, а другие вроде такие же обычные почему-то забываем и только в разговоре с кем-то, как кто-то что-то ел или готовил вдруг вспоминаем, ой а я ведь люблю это блюдо, а почему-то подзабылось оно,  и делается вроде несложно, а что-то упустила, и семью давно не радовала.  

Вот совершенно недавно благодаря Оле  меня осенило, что очень давно я не готовила тыкву, а все мы любим это лакомство, цукаты из тыквы,


 и готовятся просто и съедаются очень быстро, а ведь как витаминно и красиво и как Оля заметила еще и солнечно, цветотерапия так сказать)).  


И вот выходит, чтобы вспомнить нужно делится с кем-то своим меню, чтобы и другие вспомнили, и  тебе про свои блюда рассказали- тоже напомнили так сказать.

Исходя из этого предлагаю проект фотообмен рецептами и поскольку чаще всего у нас есть время приготовить вкусненькое именно в выходные  назовем этот проект. 

«Ужин выходного дня»



Правила такие:

— мы готовим в выходной что-то вкусное, фоторгафируем и делимся в блоге, можно с рецептом, можно нет, формат сообщения как вам нравится подходит любой формат.  
— присылаете мне ссылочку в течении недели, а я в пятницу, надеюсь в каждую;)))  публикую пост с сылочками на ваши сообщения, чтобы все мы вспомнили как можно больше вкусного и чаще баловали своих близких вкуснятиной. 
— и баннер со ссылочкой на этот проект.

Вкусности уже здесь:








Приглашаю всех к участию, вспомнить , и поделиться обычными, но незаслуженно забытые  вкусные блюда.


Буду очень рада участникам, обещаю в конце проекта небольшой сюрприз 😉


Я на этот выходной запланировала шоколадный чизкейк, а у что будет вас?


Читать далее

Готовим вкусно

Я не большой любитель кухни, но бывает как найдет, как найдет))).

Недавно свекрушенька проликтовала мне новый рецепт, Типа быстро, экономно и очень вкусно. Основная составляющая баклажаны я конечно попробовала сделала, потом еще попробовала, и ещё. Рецепт всегда делала на глаз то одного больше то другого, то и вовсе помидор еще добавила и всегда вкусно получалось. 

  А теперь пока еще баклажаны есть и магазинах и на рынке спешу поделиться с вами. 
Салат можно кушать так и можно разложить по банкам, но думаю у вас это вряд ли получится у нас еще ни разу долго не пролежал.


Думаю правильно добавить вот такую картинку от  Лены Вережаевой, ведь дома всегда вкуснее и полезнее.



СИНИЕ САЛАТ

Как точно называется не знаю, рецепт она нашла в одноклассниках)).

Итак что нам нужно:
Синие (баклажаны) 2-3 шт
Перец 3 шт
Лук 1шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб
Сахар 1ч.л.
Соевый соус 2ст. л.
Уксус 9% 30 мл
Кунжут 1 ст. л.

Синие порезать длинной соломкой (по -корейски) оставить на 30 мин в подсоленной воде чтобы ушла горечь. Воду слить. Обжарить на сковороде только синие почти до готовности. 



Выложить в глубокую емкость. 
Туда же порезать перец соломкой, длинно по-корейски морковь, тоненькими полукольцами лук, мелко чеснок.


Перемешать и заправить. Жидкими составляющими. 

Сахар 1ч.л.
Соевый соус 2ст. л.
Уксус 9% 30 мл
Кунжут 1 ст. л.
На следующий день можно кушать;).
Очень вкусно и витаминно.

А еще у нас небольшой праздник и мы вкусно празднуем


А пока покажу вам анонс следующего поста. будет много фотографий и много осени;). 

Кому осени? Заглядывайте!

Читать далее

Атласный праздник

А у нас сегодня праздник, 




впервые за последние два года праздник  в семье чувствуется, он такой реальный, такой настоящий, что буквально ощущается как в воздухе летают яркие искорки счастья, кто-то может подумать,  что это просто пыль,  но ничего подобного, мы сделали хорошую уборку, а искорки это от счастья.



 И вроде бы ничего не изменилось все по-прежнему, но внутри всё иначе и теперь ощущается настоящим, целым и хочется поделиться со всем миром))).

Как в мультике «Просто так» подарить кусочек счастья, вызвать смешинки в ваших глазах и счастье отправиться в путь дальше.


Так приятно когда праздник случается в выходной можно  никуда не торопиться и подольше понежится в кровати. А открыв глаза увидеть такое чудо))). Нежные атласные с капельками росы.


Ну разве не счастье?!!! 

Атлас — легкая и гладкая ткань, именно такими и должны быть отношения в семье после столь длительного периода совместной жизни. Считается, что все трудности уже позади, дети выросли, быт устроен — остается только наслаждаться достигнутым и поддерживать огонь любви для дальнейшей жизни. 

Если б они знали как сильно они ошибаются))). Нет, ну насчет детей правда конечно, но остальнооооое )))) тю-тю.

Я конечно тоже порадовала свою половинку, отбросила все сомнения, набрала в грудь воздуха, наконец спекла настоящий киевский торт по рецепту Яны из блога Муза на плечике, который был давно захомячен мною, но все ждал моей решимости)). 

  И вот час Икс настал, оказалось не так сложно как думалось, мало того рецепт был изменен до неузнаваемости, моя творческая натура наотрез отказывается следует правилам и требует своих решений, сахар на глаз ну или в миску, белки взбиты иначе, а масло показалось ужасно много и в крем положено всего 1/3 часть, 



но вкус бесподобен, невероятно…. жутко…. сытен. Спасибо Яна! 


И действительно теперь требует жуткой диеты. На одну семью похоже очень много))).  У Яны сверху посыпан шоколадом, я не рискнула, шоколад Санька в последнее время не ест, а торт он как бы для всех. 
Десерт очень понравился, и однозначно буду печь еще, но возможно сделаю круглым и  более похожим на магазинный вариант, все-таки красота страшная сила)).

Еще конечно разные вкусности. 

 Кабачки, томат, лук, майонез, базилик и прикопченный сыр плюс помощница- мультиварка,  аромат щекочет нос. Вы чувствуете?  

Романтический ужин почти готов;) 

Спасибо, что разделили со мной праздник.

Читать далее

Сладкие и вязаные вкусности

Девочки привет, как же я за всеми соскучилась,

 пишется редко, на работе выматываюсь вконец, (но хоть и трудно спасибо что она есть), а дома большая очередь к домашнему компьютеру к которому я  попадаю уже поздно вечером  и тогда уже слова не складываются в красивые связные предложения, а организм шепчет: жаркоооо и спааааать))). 

Сразу о главном. Про розыгрыш конфетки я конечно не забыла, как и 
обещала завтра, жду вас, и желаю всем удачи.  


Одеяло из-за жаркой погоды шьется неторопливо. Стежка в самом разгаре, но надеюсь что синоптики обежавшие снижение температур все-таки не ошиблись, а то больно жарко с ним работать.

  Пока окунулась в кулинарные вкусности, на днях пекла удивительно воздушный кекс из кефира, который тает во рту. Секрет в большом количестве сливочного масла. 
Привожу рецепт, может пригодится. 
2 яйца
1 стакан сахара хорошенько взбить.
250 гр. кефира
200 гр. Масла растопить.
1/2 ч.л.соды
Мука чуть гуще чем обычно на оладушки.
Форму смазать маслом, выпекать 30-35 минут.
***

Подхватывая Олину тему готовим из запасов, поделюсь. Каждую субботу стараемся покупать творог, но бывает немного остается, поэтому испробовала новый рецепт сырников и не пожалела, очень вкусно получилось. 


 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка
Рецепт прост:

2 яйца взбить
6 десертных ложек сахара, добавить
500гр. творога, щепотка соли, 
100 гр. муки, тесто довольно жидкое. Брать ложечкой, для довольно крупных лепешечек и слегка обвалять в муке.  Получаются очень воздушными. А если залить их смесью сметаны с сахаром…. вкуснота необычайная. 

На подоконнике уверенно зреют помидорки, наесться правда пока не получается, размер  не больше вишенки, но запах, запах как у большого домашнего сородыча.

  Недавно на улицах города появились знакомые автоматы, и как-то на душе потеплело от воспоминаний.
Мы наконец (перестали прятать голову в песок))))  стали осваиваться в городе,  и активно смотреть по сторонам, бывает выходим в парки или просто едем на общественном транспорте с большим вниманием рассматриваем  дома, улицы, открываем для себя новые места.  Пока отпуска у нас нет, но это оказывается тоже замечательный отдых.  


А еще связалась  юбочка, как я о ней мечтала, теперь она ждет подкладку и готова к фотосессии.  
 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка

 Много рассказывать не буду, приберегу для настоящей презентации, а пока начальные фото и немного ракурсов.


Я растворяюсь в этих переливах. 
 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка

 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка

 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка

 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка

 едим дома, дома вкусно, вкусные фото, быстро вкусно, сырники рецепт, пироги домашние, вязаная юбка, юбка крючком, вязание, вкусное вязание, юбка их хлопка
На сегодня все, до завтра!
Читать далее