Италия 1950-х, в которую влюбился весь мир

Перед вами подборка фотографий, сделанных в 1950-х годах в Италии, которые прекрасно передают очарование всеми любимой средиземноморской страны.

Отпуск в Риме: итальянский рабочий смотрит на американскую туристку, которая выгуливает пуделя на Испанской лестнице в Риме, около 1955 года.


Читать далее

Путеводители по Италии

Италия. Путеводитель Вокруг Света
 
У каждого человека хотя бы раз в жизни непременно возникает желание увидеть Италию — прекрасную и удивительную страну, где буквально у каждого камня есть история. Результаты опросов и исследований рынка, проведенных во многих западных странах, свидетельствуют, что большинство людей, планирующих провести отпуск на море, ищет при этом возможность прикоснуться к истокам цивилизации, — и зачастую выбирает Италию.
В последние годы россияне активно осваивают Италию — это страна, будто бы специально созданная для познавательного туризма: здесь сосредоточено более 50% всего мирового культурного достояния. Кроме того, Италия — это благоприятный климат, живописные ландшафты и великолепные пляжи четырех морей, изысканная кухня и превосходные вина, и, конечно, доброжелательные и гостеприимные жители.
Российские туристы чувствуют себя в Италии легко и свободно, потому что между русскими и итальянцами много общего. Итальянцы говорят, что русские отличаются от туристов из других стран тем, что у них есть душа. И эта душевная близость русских и итальянцев- не пустой звук: жители двух столь разных стран довольно быстро находят общий язык. Поэтому любые, даже самые неловкие попытки изъясниться по-итальянски встречаются с радостью, а проявление интереса к истории и культуре Италии находит самый горячий отклик и производит благоприятное впечатление.
В путеводителе вы найдете описания многих известных (и не очень) городов и достопримечательностей. Сведения о некоторых из них публикуются в России впервые.
Более 190 городов.
Около 500 соборов и церквей.
Более 250 музеев.
Более 100 иллюстраций.
Практическая информация.
Советы от издательства.
 
Путеводитель разбит на три части:
1. Италия. Умбрия (Европа)
2. Италия. Сардиния (Европа)
3. Италия. Калабрия (Европа)
 
Название: Италия. Вокруг Света. Путеводитель
Автор: И. Ю. Нехорошкина, Ю. Б, Ларионова
Издательство: Вокруг Света
Страниц: 768
Формат: FB2
Размер: 16,5 Мб
Качество:
Отличное
Язык: Русский
Жанр: путеводители
Год издания: 2009
 
=========
=========

Путешествуй с удовольствием Том 3. Италия

 

Италия — страна с богатой историей и культурой, а также с удивительно разнообразной природой и мягким климатом. Здесь есть все, о чем только может мечтать путешественник: впечатляющий ландшафт гор и равнин, красота пляжей и величественность городов. В образе Италии гармонично соединились Античность, Средневековье, Возрождение и современность. Это страна, которой восхищаются во всем мире. 

Содержание:

ОБРАЗ ИТАЛИИ
РИМ
ВАТИКАН
МИЛАН
НЕАПОЛЬ
ТУРИН
ПАЛЕРМО
ГЕНУЯ
БОЛОНЬЯ
ФЛОРЕНЦИЯ
ВЕРОНА
ВЕНЕЦИЯ

Название: Италия.
Серия: Путешествуйте с удовольствием!
Том: 3
Страниц: 100 цв илл.
Формат: PDF
Размер: 53 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: путешествия и страны
Год издания: 2013
=======
СКАЧАТЬ
=======

 
Италия. Путеводитель серии Полиглот
(с мини-разговорником)

 

Для путешественников, которые предпочитают брать от поездки больше за меньшие деньги. В путеводителе вы найдете мини-разговорник, сведения о стране ее своеобразии, краткий историко-культурный обзор, курорты Италии, и еще раз уникальная культура Италии, активный отдых — для тех, кто не любит валяться на пляже, транспорт — как быстрее и дешевле добраться до…, размещение — гостиница в 5* — а стоит ли? возможно, для того, чтобы переночевать лучше предпочесть недорогой, но уютный пансионат — адреса и телефоны, практические советы — то, чего заранее не предусмотришь, указатели — для быстрого поиска информации. И все это — с яркими иллюстрациями и дружественными комментариями авторов этого замечательного издания.

Название: Италия. Путеводитель серии Полиглот (с мини-разговорником)
Автор: Моника Пельц
Издательство: Аякс-Пресс
Страниц: 98
Формат: PDF
Размер: 7 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: путеводители
Год издания: 2005

=========

СКАЧАТЬ

=========

 
Сицилия. Путеводитель серии Арриво

Путеводитель познакомит вас с Итальянским островом в Средиземном море — Сицилией. В путеводителе: Достопримечательности, маршруты, культура, кухня, рестораны, сувениры, карта, фотографии, практическая информация.

Название: Сицилия. Путеводитель серии Арриво
Автор: коллектив
Издательство: ООО «АРРИВО»
Язык: Русский
Страниц: 112
Формат: PDF
Размер: 15,4 MB
Качество: Отличное
Жанр: путеводители
Год издания: 2013

=========

СКАЧАТЬ

=========

 
Рим. Путеводитель серии Арриво

Путеводитель познакомит вас с Римом — столицей Италии. В путеводителе: Достопримечательности, маршруты, культура, кухня, рестораны, сувениры, карта, фотографии, практическая информация.

Название: Рим. Путеводитель серии Арриво
Автор: коллектив
Издательство: ООО «АРРИВО»
Язык: Русский
Формат: PDF, OCR
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 128
Размер: 21 Мб
Год: 2013

=========
СКАЧАТЬ
=========

Венеция. Путеводитель серии Арриво
 

Путеводитель познакомит вас с Венецией. В путеводителе: Достопримечательности, маршруты, культура, кухня, рестораны, сувениры, карта, фотографии, практическая информация.

Название: Венеция. Путеводитель серии Арриво
Автор: коллектив
Издательство: ООО «АРРИВО»
Язык: Русский
Формат: PDF, OCR
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц:  107
Размер: 15 Мб
Год: 2013

=========
СКАЧАТЬ
=========

Рим: Творческая биография города

  

Книга рассказывает о наиболее значительных исторических памятниках Рима. Написана легким, образным языком. Авторы приводят малоизвестные факты из жизни знаменитых людей, чье творчество связано с Вечным городом.

Название: Рим: Творческая биография города
Автор: Бретт Фостер, Хол Марковиц
Перевод: Максим Леонович, Е. Лисовская
Издательство: АСТ, Астрель, Полиграфиздат
Серия: Литературные путеводители
Формат: PDF
Размер: 23,2 Mb
Качество:  хорошее
Количество страниц: 324
Язык: Русский
Год выпуска: 2010

=========
СКАЧАТЬ
=========

История Италии 
Джонатан Китс

Сердце первой европейской империи и колыбель ренессансной культуры — такова Италия, история которой оказала влияние на судьбы всего мира. Трем ее тысячелетиям — с доримского периода до начала XXI века — посвящена эта книга, в которой много иллюстраций и цитат из литературных произведений, а также отдельных очерков, ибо в непрерывном потоке истории появлялись и яркие личности с их непростыми судьбами, будь то Юлий Цезарь, святой Франциск, Гарибальди или Муссолини, и такие уникальные явления культуры, как искусство Микеланджело или эпоха барокко. Все это делает данное издание увлекательным чтением для тех, кто хочет глубже узнать и понять Италию.

Название: История Италии
Автор: Джонатан Китс / Jonathan Keates
Перевод: Татьяна Котельникова
Издательство: Астрель
Серия: Историческая библиотека
Формат: PDF
Размер: 23,5 MB
Качество: хорошее
Количество страниц: 260
Язык: Русский
Год выпуска: 2012

=========
СКАЧАТЬ
=========

 


ИталияПутеводитель Дорлинг Киндерсли 
( Dorling Kindersley , DK Eyewitness Travel Guides)

В данном путеводителе вы найдете полезные рекомендации, а также различную подробную информацию, которая поможет сделать вашу поездку в Италию максимально насыщенной. Раздел «Знакомство с Италией» представляет страну и рассказывает о ее истории и культуре. В 15 главах, посвященных отдельным областям, а также в главах «Рим», «Флоренция» и «Венеция» описываются важные достопримечательности, приводятся карты, схемы и фотографии.
В разделе «Информация для туристов» даются подробные сведения об отелях и ресторанах, а в разделе «Практические советы» вы найдете полезную информацию обо всем: от транспорта до личной безопасности.
Italy has a wealth on offer, from artistic masterpieces to amazing hill towns to some of Europe’s best beaches. From far northern reaches in the Alps to the sun-soaked Mediterranean shores and islands of the south, the «DK Eyewitness Travel Guide» explores this charming country from tip to toe, highlighting the best about every province and city. Whether you wish to explore renaissance art in Florence, Monumental Greek ruins in Sicily, or Romeo and Juliet’s Verona, you’ll find cutaways and floor-plans of all of Italy’s magical major sights. This new expanded edition includes top attractions, beaches, markets and festivals listed town by town, whilst walks, scenic routes, and thematic tours will ensure you wont miss a miss a thing. All along the way, the guide summarises all you’ll need to know about the history, the architecture, and the art — and still manages to recommend which wine goes best with the risi e bisi or the maccheroni con le sarde.

Название: Путеводитель Италия

Автор: коллектив авторов

Жанр: Путеводители

Издательство: DK Publishing

Год: 2010

Формат: PDF

Качество: eBook

Количество страниц: 720

Язык: английский

Размер: 79,9 MB

=========

СКАЧАТЬ

=========

 
 Путеводитель — Рим. Флоренция. Венеция. Неаполь.

Описание:

От издателя: «Дорогие читатели, из общего богатства Италии, признанной всеми как «сад мира», мы решили представить вам наипрекраснейшие города с их окрестностями, создав книгу, где в сжатом, но насыщенном виде представлены маршруты по самым важным монументам, музеям, дворцам и храмам. Рим, Флоренция, Венеция и Неаполь — вот четыре великих города, разные по внешнему облику, но схожие по их высочайшей культурной ценности, по блестящим проявлениям цивилизации, вступившей в свое третье тысячелетие. Приятного путешествия! Buon viaggio! »

Содержит 500 фотографий, планы 4 городов.

Название: Путеводитель — Рим. Флоренция. Венеция. Неаполь

Автор: Сабрина Меникаччи

Издательство: Petruzzi Stampa, Citta di Castello

Год: 2004

Жанр: Фотоальбом — путеводитель

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 196

Размер: 55,44 MB

Язык: русский

=========

СКАЧАТЬ

=========

Italia Antica Viaggio Alla Scoperta Dei Capolavori D’arte E Dei Principali Siti Archeologici
Древняя Итал ия — путешествие по шедеврам искусства и основным археологическим памятникам

 

Древняя Италия — путешествие по шедеврам искусства и основным археологическим памятникам.Эффектные фотографии и иллюстрации архитектурных и художественных ценностей.

Italia Antica è una raccolta di studi sui principali siti italiani, descritti in modo agile, se pur con grande vigore scientifico, da esperti qualificati; fotografie spettacolari e illustrazioni ripercorrono i molteplici aspetti architettonici ed artistici della cultura dei popoli dell’antichità peninsulare.

Terra di straordinarie ricchezze, la penisola italiana ha visto avvicendarsi grandi civiltà e, in secoli più vicini, importanti dinastie nobiliari. Le tracce lasciate dalla storia costituiscono oggi un patrimonio archeologico e artistico di valore inestimabile

Название: Italia Antica Viaggio Alla Scoperta Dei Capolavori D’arte E Dei Principali Siti Archeologici

Автор: Durando Furio

Издательство: WhiteStar/L’espresso

Страниц: 302

Формат: PDF

Размер: 109,65 MB

Качество: Отличное

Язык: Итальянский

Год издания: 2000

=========

СКАЧАТЬ

=========

Встреча с Микеланджело
 

 

Очерк о жизни и творчестве великого Микеланджело. Отличные иллюстрации и интересное содержание от знатока итальянской живописи Бруно Надини не оставят Вас равнодушным….

Название: Встреча с Микеланджело

Автор: Бруно Нардини

Издательство: ДЛ

Страниц: 190

Формат: PDF

Размер: 54,4 MB

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 1986

=========

СКАЧАТЬ

=========

Галерея Академии (Венеция)
Читать далее

Венеция. Кафе «Florian»

«Флориан» — самое старое кафе в Венеции и в Европе.  Оно было открыто в 1720 году и сегодня — это один из символов Венеции.
Здесь бывали Лорд Байрон, Карло Гольдони, Казанова, Руссо, Хемингуей, Иосиф Бродский… Также как и сегодняшние посетители «Флориана», они сидели на покрытых алым бархатом скамейках и пили кофе.
Во «Флориане» с 10.00 до 11.30 подаются завтраки (€25), с 12.00 до 14.30 можно легко перекусить за €40 (только внутри), вечерний чай — €20, мороженое — от €10. Если играет оркестр, чашка капучино или бокал вина будут стоить вам  €11,50.

Читать далее

Республика Сан Марино

Республика Сан Марино (Repubblica San Marino) — это государство на Апеннинском полуострове, окружено территорией Италии. Население более 22 тыс. человек. Площадь — 61 кв.км.

Официальный язык — итальянский. Религия — католичество. Столица — Сан Марино. Парламентская республика. Государство и правительство возглавляют два капитана-регента, которых избирают из числа депутатов. 
Регулярные вооруженные силы в составе 75 солдат и офицеров выполняют, по существу, представительские функции. Санмаринцы живут в маленьких деревнях, селениях в три-пять домов и в небольших городах.
Три крупных горда республики: Сан Марино, Борго-Маджоре и Серравале. Административно это государство делится на 12 округов, или «замков», как их здесь называют.
По преданию Сан Марино основано в 301 г. н.э. каменотёсом, христианином Марино, бежавшим от религиозных преследований. Впоследствии он был причислен к лику святых.
В столице государства Сан Марино находится правительство и различные учереждения. Все они сосредоточенны на площади Свободы. Здесь расположен Дворец Правительства (Palazzo del Governo), построенный в тосканском стиле (XIV в.).
Сан Марино расположен на 4 террасах склона горы Титано (высота 138 метров). Город окружен крепостной стеной.
Среди религиозных ценностей — БАЗИЛИКА ДИ САН МАРИНО (Basilica di San Marino), а также ЦЕРКОВЬ СВЯТОГО ФРАНЦИСКА (Chiesa di San Francesco), построенная в XIV в., в это время там размещался монастырь капуцинов.
Все здания в республике построены из известняка, который добывается на склонах горы Титано и вывозится также в Италию.
Основное занятие населения — обслуживание туристов и сельское хозяйство. Важной статьёй дохода является выпуск коллекционных почтовых марок и монет для нумизматов.

БАЗИЛИКА ДИ САН МАРИНО

Государственный Флаг Сан Марино

Читать далее

Области Италии

Венето — Карнавал Венеции
 
 
Карнавал появился в IX–X веках. К этому времени относятся наиболее ранние упоминания о периодических городских празднествах в разных городах Западной Европы. Первые карнавалы появились в Италии, и самый первый из них — карнавал в Венеции. 

Лацио — Рим Колизей

Рим (итал. Roma) — столица Италии, административный центр провинции Рим и области Лацио. Расположен на реке Тибр. Рим — один из старейших городов мира, древняя столица Римской империи. Ещё в античности (III век н. э.) Рим стали часто называть Вечным (лат. Roma Aeterna). Одним из первых так назвал Рим римский поэт Альбий Тибулл (I век до н. э.) в своей второй элегии. Представления о «вечности» Рима во многом сохранились и после падения древнеримской цивилизации, принеся соответствующий эпитет в современные языки.
Также Рим называют «городом на семи холмах». Первоначально поселения располагались на холме Палатин, впоследствии были заселены соседние холмы: Капитолий и Квиринал. Несколько позже поселения появились на последних четырёх холмах (Целий, Авентин, Эсквилин и Виминал).
Трудно сказать, что запомнится больше всего в этом захватывающем дух городе — надменная роскошь Ватикана, бессмертный Форум, безумная скорость итальянских автомобилей, огромное количество кошек в Колизее, пытающихся перейти через перекрёсток или принесённый Вам счёт за эспрессо. Вечная магия Рима заключается в умении сочетать древнее и современное. Империи возвышались и переживали упадок, старые боги сменялись новыми, но Рим остаётся Римом.

Тоскана — Пизанская Башня
 
 

Эмилья — Романья — Парма

Сицилия — Агридженто

Апулия — Санта-Мария-ди-Леука

Валле Д`Аоста — Монте-Бьянко

Ломбардия — Миланский собор

Марке — Сиена

Калабрия —  Побережье Тропеа

Фриули-Венеция-Джулия — Гориция Замок
 
Трентино-Альто-Адидже — Тренто Кальдонаццо
 
Кампания — Помпеи Колонны
 
Абруццо — Озеро Барреа
 
Пьемонт —
 
Лигурия — Портофино
 
Молизе —
 
Умбрия — Ассизи
 
Базиликата — 
 
Сардиния —

Читать далее

Мечты о путешествиях

О путешествиях мечтают все. Это так интересно, познавательно, романтично, иногда даже экстремально. Как хочется объездить весь мир. Побывать во всех странах и на всех континентах. Начнем путешествовать прямо сейчас. Сначала побываем в Италии.  

Путеводители  «Золотой глобус» Рим,  Венеция, Тоскана, Сицилия, Сардиния.

GEO №6 (июнь 2012)

Маленькая Италия. Деревенская романтика, вдали от больших городов

Ведущий европейский научно-популярный журнал о познании окружающего мира. GEO сочетает в себе увлекательные репортажи и эксклюзивные фотографии лучших российских и мировых фотографов и журналистов, современный дизайн и премиальную полиграфию, позволяя читателю проникнуться духом удивительных открытий и дальних странствий

Издательство: ЗАО «Аксель Шпрингер Раша»
Год выхода: 2012
Страниц: 166
Формат: PDF
Качество: Отличное
Язык: Русский
Размер: 85 Мб

СКАЧАТЬ
=========
turbobit
=========

Образы Италии

(комплект из 3 книг)

 
«Образы Италии» впервые увидели свет в 1911-1912 годах, а в 1924 году в Берлине вышли в окончательной редакции. Берлинское (трехтомное) издание мы использовали для настоящей публикации. Это блестящие эссе, которые представляют собой и путевые заметки, и биографии знаменитых людей, и глубокие размышления об истории и художественном наследии Италии.
Книга может стать увлекательным чтением, путеводителем, пособием по истории искусства.
Трехтомник Павла Муратова представляет собой записки путешественника, в которых замечательно раскрыта неповторимая Италия, ее культура, искусство и история. Огромное количество иллюстраций дает читателю возможность познакомится с шедеврами мирового искусства, увидеть образ Италии, создаваемый на протяжении всей ее истории. И хотя иллюстрации в книгах черно-белые, на мелованной бумаге они смотрятся прекрасно. Книги замечательно изданы, их приятно держать в руках, перелистывать и рассматривать. Могут послужить очень хорошим подарком.
Несмотря на то, что книга написана в начале ХХ века, она не теряет своей актуальности и сейчас. И будет очень интересна не только специалистам истории и искусства, но и широкому кругу путешествующих читателей, влюбленным в Италию.

Год выпуска: 2008
Автор: Павел Муратов
Жанр: Историческая книга
Издательство: Арт-Родник
Формат: fb2, rtf
Качество: eBook
Количество страниц: 1024
Язык: Русский

=========

 
Читать далее

Итальянская кухня

Пиршество для гурманов.

 Итальянская кухня, по общему признанию, вкусна, разнообразна, сытна, отличается относительной простотой, совместима с кулинарными традициями многих народов. Это является одной из причин ее растущей популярности: итальянские рестораны, пиццерии можно встретить практически по всему миру.

Италия. Кухни народов мира

Год выпуска:  2011
Автор: Руфанова Е
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Качество: Отсканированные страницы
Серия: Кухни народов мира
Язык: Русский
Формат: PDF
Количество страниц: 48 (Двойные)
Размер: 23 МB

Описание: Вашему вниманию предлагается сборник рецептов итальянской кухни.
Содержание: Салаты и закуски, Первые блюда, Вторые блюда и соусы, Выпечка, Десерты и напитки

================= 
=================


Италия Кухни народов мира


Год выпуска: 2010
Автор: коллектив
Жанр: Кулинария
Издательство: ЗАО»Издательство» Газетный мир «
Серия: Кухни народов мира
Формат: PDF
Количество страниц: 35
Размер: 3,43 Мб
Описание: «Итальянская кухня моджет показаться калорийной, еще бы: пицца, паста, фокачо  —  все это мучные изделия! Между тем диетологи весьма благосклонно относятся к этой кухне и считают одной из самых здоровых.
Если вы хотите приобщиться к тайнам этой древней кухни, наш выпуск для вас! В нем вы найдете рецепты оригинальных салатиков с овощами, фрутами и сырами; рецепты пиццы, пасты, лазаньи с мясом и ветчиной, рисовых шарицрв с начинкой, поленты с помидорами, ризотто с говядиной, курицы с кедровыми орешками, языка с грибами и сальсой.
На десерт — семифредо с абрикосами, кофейное мороженое, пирог с виноградом, десерт из фруктов с вином, маседуан с дыней и апельсиновым ликером, шоколадный кекс»
================= 
=================
Макароны. Спагетти. Лазаньи


Год выпуска:  2013
Автор: И. Санина
Жанр: Кулинария
Издательство: Аргумент Принт
Качество: Отсканированные страницы
Серия: Коронное блюдо. Книга 17
Язык: Русский
Формат: PDF
Количество страниц: 96
Размер: 24 МB

Описание:Удивительная паста, нежная лазанья…. Каждый из нас любит эти вкусные блюда. Но всегда хочется порадовать своих родных новыми блюдами из макаронных изделий. Наша книга поможет Вам в этом! В ней Вы найдете рецепты салатов, вторых блюд из макарон, а также пенне, лазаньи, спагетти, каннеллони, равиолли, пасты. Готовьте и удивляйте своих близких этими восхитительными блюдами.

=========
=========



Кухни народов мира — Итальянская кухня


Год выпуска: 2010
Автор: коллектив
Жанр: Кулинария
Издательство: Директ-Медиа
Серия: Кухни народов мира
Формат: PDF
Количество страниц: 68
Размер: 10,2 Мб
Описание: Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразна и оригинальна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда. Попробовать одну только итальянскую пасту с соусом…и можно умереть!!!
================= 
=================
Еда по-итальянски

Год выпуска: 2007
Автор: Васильева М.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Серия: Семь поварят
Формат: DjVu
Количество страниц: 17
Размер: 2,59 Мб

Описание: Блюда итальянской кухни не только вкусны, но и очень полезны. С помощью этой книги вы без труда сможете приготовить их у себя. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим».
================= 
=================
Итальянская кухня

Год выпуска: 2000
Автор: Котельникова М.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо-Пресс
Серия: Кухня народов мира
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 313
Размер: 5 МВ
Описание: Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, и конечно пицца — блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол.
Как и всякая другая кухня, итальянская тоже обладает своими секретами и хитростями. Наша книга поможет вам приготовить самые настоящие итальянские блюда. Кроме подробных и выверенных рецептов, в ней приводится множество кулинарных советов, интересных сведений и рекомендаций по здоровому питанию.
================= 
=================

Итальянская кухня. Классические и современные блюда на каждый день

Год выпуска: 2002
Автор: Коллектив
Жанр: Кулинария
Издательство: Лабиринт Пресс
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 96
Язык: Русский
Размер: 6,16 МВ
Описание: Более сорока подробных проверенных рецептов.Лучшие рецепты классической, местной и современной кухни, в том числе яства для особых случаев, восхитительные десерты и простые блюда на каждый день. Советы по приготовлению, сервировке и варианты для дополнительного разнообразия.
Фотографии большого формата для каждого блюда и рисунки ингредиентов.
=================
Скачать
=================

Мясо по-итальянски
Валентино Бонтемпи
 
 
В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из мяса от знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Рецепты включают самые разные виды мяса: курицу и индейку, сочную свинину, традиционную говядину, телятину и нежного кролика, дополнены вариантами гарниров и маринадов. Каждый рецепт неоднократно проверен лично Валентино, а ингредиенты можно свободно найти и у нас.
 
Название:  Мясо по-итальянски
Автор: Валентино Бонтемпи
Издательство: Эксмо
Серия или Выпуск: Повар и поваренок. Книга 1
Год: 2012
Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 11,33 Mb

=========
СКАЧАТЬ
=========


Итальянские салаты и закуски 
Валентино Бонтемпи
 
 
Рисовые аранчини, говяжьи котлетки с паприкой, салат из тунца, легкий салат из холодной пасты и утиная грудка с лесными ягодами от лучшего итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Яркие блюда с ярким характером! Каждый рецепт проверен лично Валентино, а ингредиенты можно свободно найти и у нас.
 
Название: Итальянские салаты и закуски
Автор: Валентино Бонтемпи
Издательство: Эксмо
Серия или Выпуск: Повар и поваренок. Книга 2
Год: 2012
Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 12,4 Mb

=========
СКАЧАТЬ
=========

 


50 рецептов итальянской кухни

Год выпуска: 2006
Автор: Е.С. Рзаева
Жанр: Кулинария

Издательство: Аст, Полигон
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 30
Язык: Русский
Размер: 3,34 МВ

Описание: Кухня солнечной Италии представлена в этой брошюре во всем многообразии. Приготовление простых овощных, рыбных, мучных, мясных блюд поспособствует долговременному хорошему настроению.

=================
Скачать
=================

Лучшие рецепты итальянской кухни





Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 125
Язык: Русский (перевод с итальянского)

Размер: 10 МВ 
Описание: Тонкий аромат, оригинальный, часто изысканный вкус, универсальность, питательная ценность и, как правило, простота приготовления — достоинства, присущие блюдам итальянской кухни. Освоив предлагаемые рецепты, вы не только значительно обогатите семейное меню, но и почувствуете себя настоящим итальянским кулинаром, хотя бы в пределах собственной кухни.

=================
Скачать
=================
 

Спагетти, паста, лазанья Кулинарный мир №26 2011

Год выпуска: 2011
Автор: коллектив
Жанр: Кулинария
Издательство: флп Соболь Ю.В.
Серия: Спагетти, паста, лазанья
Формат: PDF
Количество страниц: 64
Размер: 19 Мб
Описание: 200 лучших рецептов итальянской кухни, которая в настоящее время признана одной из самых модных. Национальным блюдом итальянцев являются макароны, все блюда из которых называют общим словом паста. Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают с соусами или просто с сыром, запекают в духовке и дажен начиняют.
================= 
=================

Школа гастронома №8 апрель 2012


Название: Школа гастронома
Тема номера: итальянская паста
Издательство: ООО «Бонниер Пабликейшенз»
Страниц: 36
Формат: PDF
Качество: Отличное
Язык: Русский
Размер: 14.6 Мб

Год выхода: 2012

Описание: «Школа гастронома» — журнал для тех, кто любит готовить. Красочные фотографии, интересные и вкусные блюда.

========
========
Про кухню №5 май 2012


Название: Про кухню №5 (май 2012)
Издательство:
АиФ
Качество:
Отличное
Страниц:
68
Формат:
PDF
Размер:
37,3 МБ
Язык:
русский
Год выхода: 2012

Описание:Первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать?
========
========
 
Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск 2013. Домашняя Италия
 
 
Кулинарная коллекция шеф-повара Игоря Артамонова. Итальянская кухня в полной мере отвечает потребностям современного человека во вкусной и здоровой пище. Её уникальность — в использовании очень простых продуктов, в их правильном сочетании и в простоте приготовления. Такая кухня охотно допускает импровизацию, так что каждый повар, каждая хозяйка может сказать свое слово.
 
Название: Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск 2013. Домашняя Италия
Издательство: ЗАО «Издательство «Газетный мир»
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 25,5 МB
Язык: Русский
Год издания: 2013
Качество: Отличное
 
=========
СКАЧАТЬ
=========
 

Лучшие рецепты итальянской кухни >> 

Читать далее

Колизей — загадки истории

Колизей, которого нет

Кто же не знает визитную карточку Рима, но когда, кем и для чего был построен Колизей в Риме — Италия? История римского Колизея или как он из амфитеатра Флавия превратился в Колизей. Но уж слишком много в истории древнего Рима не состыковывается, чтобы не задуматься и над этим новым чудом света и его происхождением.
 

Одного внимательного взгляда на Колизей хватает, чтобы обнаружить, что он сразу строился как «древние руины». Но примеры его довольно таки позднего строительства прекрасно видны. Известно, что «Колизей построен из камня, бетона и кирпича». Не странно ли, что в таком якобы очень древнем сооружении использован БЕТОН? Историки могут возразить, что бетон изобрели еще «древние» римляне более 2 тысяч лет назад. Но почему тогда его повсеместно не применяли в средневековом строительстве? Скорее, все якобы «древние» постройки из бетона гораздо более позднего происхождения, чем думают историки.
 
Если внимательно присмотреться к кирпичной кладке внутренних стен Колизея, то бросается в глаза, что края кирпичей обиты, весьма упорядочено, и обивка была произведена перед кладкой, а не с течением веков, что пытались изобразить, а кирпичи скреплены между собой составом, весьма напоминающим цемент ХIХ века. Вся кирпичная кладка кажется примерно одинаковой и построена из однородного кирпича. Такое ощущение, что при строительстве Колизея сразу же поддельно создавалась видимость якобы многовекового изнашивания сооружения.
Еще лучше это видно в местах якобы «обрушившейся» кирпичной стены. Эти места кладки несомненно ненастоящие, построенные сегодняшнем «обрушившемся» виде. Если бы кирпичная стена подлинно обрушилась, то ее обнажившиеся «остатки старинных сводов» неестественно выглядят на гладкой кирпичной кладке Колизея. Все эти «переделки» сооружали сразу же при начальной постройке, так путались показать античность сооружения. Настоящие переделывания сводов неминуемы в старинных, зарывающихся в землю домах, смотрятся совершенно иначе.

Причем, верхняя часть стен смотрятся значительно новее, чем нижняя, в которой видно больше перекладок. В Колизее стены странным образом идентичны: что наверху, что внизу.
В настоящих древних сооружениях низ строения расположен обыкновенно под землей или в котловане, если ведутся археологические работы. Окрест Колизея нет никакого заметного оседания в землю. Получается что за две тысячи лет, арена была погружена в какой-то вакуум и над ней были не властны правила природы, которые распространяются на все остальные места на планете, и являются, кстати, главной датирующей вехой в археологии.

Да что говорить, если под видом реконструкции, абсолютно неприкрыто, на виду у туристов, при помощи переносных строительных лесов, достройка Колизея происходит и в наше время.

Ватикан сильно и не прячет историю постройки. В Ватиканском дворце можно увидеть фреску, на которой изображены свежее спроектированные руины Колизея! Рядом нарисован ангел с циркулем и строительным углом. Он помогает строить Колизей. Но кому? Неужели — язычнику-императору, что было бы неуместно для ангела? Отнюдь нет. Имя строителя, а также год строительства прямо указаны на фреске. Рядом с изображением ,написано: «СЕДЬМОЙ ГОД ПАПЫ ПИЯ VII»

Поскольку папа Пий VII правил в 1800-1823 г- ах, то речь идет о 1807 г. ! Этот же год повторен еще раз в надписи под фреской:
AMPHITHEATRUM FLAVIUMA, PIO VII CONTRA, RUINAM EXCELSO FULCIMENTO SOLIDAТUЕ ET PLURIFARIAM SUBSТRUCTIONE MUNIТUM ANNO MDCCCVII.
Перевод: АМФИТЕАТР ФЛАВИЕВ ПИЙ VII, РУИНЫ ВОЗВЫШЕННО ПОКОЯТСЯ НА ТВЕРДЫНЕ И, СВЕРХ ТОГО, НА МНОГООБРАЗНЫХ ОСНОВАНИЯХ, СТРОИТЕЛЬ ГОД 1807.

Итак, возведение Колизея как «древних» руин начинается в 1807 году. Правда, 1807, согласно фреске, это только начало с создания проекта, после чего и должно было начаться возведение развалин. Наверно вам интересно узнать год окончания этой аферы? Как не странно это можно прочитать на мраморной табличке, которая висит над входом в амфитеатр. На которой указан год так называемой реконструкции Колизея 1852 году, на седьмом году правления Пия IX (1846-1878). Это и есть настоящая дата завершения строительства Колизея — 1852 год, полтора столетия назад.
После своей постройки Колизей был сильно разрекламирован. А 7 июля 2007 года он даже попал в список так называемых «новых семи чудес света», заняв там второе место после Великой китайской стены.

Но если Колизей был воздвигнут в XIX в, то на каком же основании его приписали императору Флавию Веспасиану, жившему якобы в I в. Обратимся к общепринятой традиционной истории.
«Колизей — самый большой древнеримский амфитеатр и одно из чудес света. Находится в Риме на месте пруда. Начал строительство император Веспасиан Флавий, а закончил его сын в 80 г. н.э. император Тит Флавий… Изначально Колизей назывался, по фамилии императоров Флавиев, амфитеатром Флавиев, нынешнее его название (по-латински Colosseum, по-итальянски Coliseo) закрепилось за ним потом…. Это место было для граждан Рима местом веселья и зрелищ … Нашествия варваров положили начало разрушения амфитеатра. В XI-XII веках амфитеатр использовали как цитадель римские рода Аннибальди и Франджипани. Потом амфитеатр Флавиев перешел к Генриху VII, который преподнес его в дар римскому народу. Еще в 1332 г. здесь устраивали бой быков. Но скорее всего, в 1332 г. бои быков происходили не в нынешнем Колизее, а в том городском амфитеатре итальянского Рима, который позднее был, переделан в замок святого Ангела, но с той поры начинается его регулярный разгром …



Мартен ван Хемскерк, Self-Portrait of the Painter with the Colosseum in the Background

Само слово «амфитеатр» объединяет в себе два греческих слова, означающих «двойной театр» или «театр с обеих сторон» и весьма точно передает архитектурные особенности данного вида древнеримской архитектуры. Что же касается названия «Колизей», то по одной версии оно происходит от латинского «сolosseum», что значит «колоссальный, а по другой — связано с располагавшейся неподалеку исполинской статуей Нерона, которая именовалась «Колоссом». Обе версии имеют равные права на существование, благо сходятся в одном — подчеркивают циклопические размеры Колизея. Недаром для его строительства было использовано более 100 тыс. куб. метров натурального камня, при этом 45 тыс. — для внешней стены. Неудивительно, что для подвоза мрамора была построена специальная дорога. Что же касается названия «Амфитеатр Флавиев», то оно обусловлено тем, что Колизей стал коллективным сооружением представителей этой императорской династии — Веспасиан, Тит и Домициан строили его 8 лет, с 72 по 80 год н.э.

Строительство было начато Веспасианом после его военных побед в Иудее, а завершал строительство уже его сын Тит, по свидетельству известного историка Светония — «При освящении амфитеатра и спешно выстроенных поблизости бань он (Тит — прим. авт.) показал гладиаторский бой, на диво богатый и пышный; устроил он и морское сражение на прежнем месте, а затем и там вывел гладиаторов и выпустил в один день пять тысяч разных диких зверей». Такое начало истории Колизея в какой-то мере определило его дальнейшую судьбу — долгое время он был главным местом для специфических увеселительных зрелищ, которые так хорошо знакомы нам по современному кинематографу и художественной литературе — гладиаторские бои и травля зверей, лишь малая часть забав, которые влекли римлян к арене. Правление императора Макрина ознаменовалось для Колизея сильным пожаром, однако по приказу Александра Севера он был восстановлен, а в 248 году, при императоре Филиппе, в нем с большой торжественностью прошло празднование тысячелетнего существования Рима.

Согласно сохранившимся свидетельствам очевидцев, в ходе «торжеств» было убито 60 львов, 32 слона, 40 диких лошадей и десятки других животных, таких как лоси, зебры, тигры, жирафы и гиппопотамы. Кроме того, животными дело не ограничилось и восторженные зрители смогли лицезреть бои в общей сложности 2000 гладиаторов. Проходили столетия, а Колизей по-прежнему сохранял статус главного культурного центра Древнего Рима, практически не менялся и характера представлений для горожан — только в 405 году император Гонорий наложил запрет на проведение гладиаторских боев, поскольку это противоречило духу христианства, которое, начиная со времен Константина Великого, стало государственной религией Римской империи. Впрочем, звериные травли продолжали радовать римлян вплоть до смерти Теодориха Великого. Период Средневековья стал временем заката Колизея — в XI-XII вв., он служил крепостью для соперничавших между собой знатных родов Рима, особенно преуспели на данном поприще Франджипани и Аннибальди, которые в итоге вынужденно уступили Колизей императору Генриху VII. Последний подарил знаменитую арену римскому сенату и народу, благодаря чему, вплоть до первой трети XIV века в Колизее еще проводили разнообразные игры, включая бои быков.

Как это ни парадоксально, но причиной дальнейшего упадка Колизея стало его великолепие. Дело в том, что стены Колизея были сложены из крупных блоков травертинового мрамора, который добывали в городе Тиволи. Мраморные блоки скреплялись стальными скобами, благо были тщательно притерты между собой и не требовали раствора для лучшего сцепления. Примененные материалы, а также сама технология строительства привели не только к тому, что Колизей смог просуществовать многие века, но и к тому, что для римлян XV-XVI вв. он превратился в источник ценнейших материалов, к тому, же легко разбираемый на отдельные части. Мрамор Колизея внес свою долю в строительство Венецианского дворца, дворца Канцелярии и палаццо-Фарнезе.

Только в XVIII столетии римские папы сменили утилитарный подход к Колизею, так Бенедикт XIV принял его под свою защиту, превратив в своего рода христианское святилище — посреди арены был установлен огромный крест, который обрамляли алтари в память истязаний, шествия на Голгофу и крестной смерти Спасителя. Этот комплекс был демонтирован уже в конце XIX века.

Внешняя сторона Колизея состояла из трех ярусов арок, между которыми располагались полуколонны, в нижнем ярусе — тосканского, в среднем — ионического, а в верхнем — коринфского стиля. Сохранившиеся изображения Колизея времен его славы, позволяют сделать вывод, что пролеты арок среднего и верхнего ярусов были украшены статуями. Над верхним ярусом был выстроен четвёртый этаж, представлявший сплошную стену, которая была рассечена коринфскими пилястрами на компартименты и имела по четырёхугольному окну в середине каждого компартимента. Карниз этого этажа имел специальные отверстия, для установки деревянных балок, служащих опорой для растягиваемого над ареной тента. На оконечностях большой и малой осей эллипса располагались четыре главных входа, представляющие собой трехарочные вор&#1

Читать далее

Италия всегда в фаворе

Кто не мечтал хоть раз побывать в этой удивительной стране. Хочу возвращаться туда вновь и вновь.

На протяжении многих веков Италия привлекала ценителей искусства и романтиков
— богатейшее античное наследие
— искусство                        
— архитектура
— музыкальные и литературные традиции
— потясающие пейзажи

— изысканная кухня и вино
Италия —
морская и горная страна, расположенная на юге Европы от Альп до Средиземного моря, занимае Апеннинский полуостров, остров Сицилия, Сардиния и др. На северо-западе Италия граничит с Францией, на севере со Швейцарией и Австрией, а на северо- восттоке- со Словенией. Омывается на востоке Адриатическим морем, на западе Лигурийским и Тирренским, на юге — Ионическим и Средиземными морями. В пределах Италии расположены крошечные государства Сан — Марино и Ватикан.
Италия — высокоразвитая индустриально — аграрная страна, входящая в десятку наиболее развитых стран мира.


территория Италии301230 км2
население
58 млн жителей
официальный язык
итальянский
большинство населения
католики 99%
форма правления
республика
глава государаства
президент, избираемый сроком на 7 лет
высший законодательный орган
— двухпалатныый парламент (Сенат республики и Палата депутатов), срок полномочий — 5 лет
Крупные города:
Милан, Неаполь, Турин, Генуя, Палермо, Больнья, Флоренция, Бари, Катанья, Венеция.
Крупнейшие реки Италии
— По, Арно и Тибр
Главные озера
— Гарда, Лаго-Маджоре, Комо
Валюта
— евро
Кухня
спагетти и пицца, много овощей и вина. Обязательно нужно попробовать местный кофе-эспрессо и мороженое, которое принесло Италии всемирную известность.
Сувениры
итальянские вина, оливковое масло, великолепное муранское стекло.

Итальянская республика столицей которой являеться Рим поделена на 20 областей с
административными центрами :

1. Абруцци — Л’Акуила Abruzzi — L’Aquila
2. Базиликата — Потенца — Basilicata — Potenza
3. Вале-д’Аоста — Аоста — Valle d’Aosta — Aosta
4. Венето — Венеция — Veneto — Venezia
5. Калабрия — Катандзаро — Calabria — Catanzaro
6. Кампанья — Неаполь — Campania — Napoli
7. Лацио — Рим — Lazio — Roma
8. Лигурия — Генуя — Liguria — Genova
9. Ломбардия — Милан — Lombardia — Milano
10.Марке — Анкона — Marche — Ancona
11.Молизе — Кампобассо — Molise — Campobasso
12.Пулья — Бари — Puglia — Bari
13.Пьемонт — Турин — Piemonte — Torino
14.Сардиния — Кальяри — Sardegna — Cagliari
15.Сицилия — Палермо — Sicilia — Palermo
16.Тоскана — Флоренция — Toscana — Firenze
17.Трентино-Альто-Адидже — Трентино — Trentino-Alto-Adige — Trentino
18.Умбрия — Перуджа — Umbria — Perugia
19.Фриули-Венеция-Джулия — Триест — Friuli-Venezia-Giulia — Trieste
20.Эмилья-Романья — Болонья — Emilia-Romagna — Bologna

Путеводители по Италии и многое другое вы можете скачать бесплатно

 
Читать далее